こんにちは、所沢マガジン編集長のリクです。

小手指にある「幸生」というラーメン屋さんをご存じでしょうか。

小手指駅北口から徒歩約7分、ハナミズキ通り沿いに幸生はあります。

「幸せを生む一杯」というキーワードからお店の名前はきているようです。

今回は辛味噌らーめんを食べに来ました！

こちらの記事も参考にしてみてください。

辛味噌らーめんは、自家製の辣油の入った味噌らーめんで、辛さを選ぶことができます。

今回は次の仕事もあり

汗をかくのもなぁ、と思い一番弱い「弱」を選択しました。

今回は辛味噌らーめんに味玉をトッピングしています。

味噌は鶏の旨みが感じられる白湯系のスープで、

これに辣油が加わり辛さがあると美味しさが増しました！

麺は太麺で味噌に合う麺、

これに鍋で炒められた野菜が乗った辛味噌らーめんは最高です！

興味がある方はぜひ一度足を運んでみてください。

麺屋幸生について

お店：麺屋幸生

住所：埼玉県所沢市小手指町1-38-16 第11北斗ビル1F

電話：-

営業時間(平日)：11:00〜14:30　18:00〜21:00(LO20:30)

営業時間(土日祝)：11:00〜15:00　18:00〜21:00(LO20:30)

定休日：木曜、金曜午後

駐車場：なし