家宝にしたい。「美腸と痩せと美肌まで叶える」こんにゃくの食べ方がやばすぎる！
突然ですが…こんにゃくって不思議な食材だと思いませんか？ほぼカロリーゼロなのに満腹感があって、お手頃価格。でも「独特の香りが気になる」「いつも同じ料理になっちゃう」なんて声もよく耳にします。
そこで今回は、こんにゃくを家宝にしたくなるレベルの、最高のこんにゃくの食べ方をご紹介します。（腐るので気持ちだけにしておきましょう。笑）たった5分でできる腸活レシピ。研究報告を基に効果もお伝えするので、ぜひ一度お試しくださいね！
やみつき腸活こんにゃくの腸活＆ダイエット効果
今日のレシピのポイントは、何を隠そう「グルコマンナン」という成分です！実は、こんにゃくって栄養素こそ少ないものの、この成分が非常に優秀。
イランのロレスターン医科大学などの研究によると、以下の効果が期待できますよ。（※）
1. 腸内環境を整えて、便通も改善
グルコマンナンには、茶色の宝石（便）の形や量を理想的な状態に導く力があるんです。実際の研究でも、継続摂取により便通の回数が増加！さらに、形状も改善されていました。
2. 体重減少＆血糖値の改善をダブルでサポート
グルコマンナンには、食後の血糖値上昇を抑える効果も。そして100gでわずか0.2kcalという腸低カロリーなのに、しっかり満腹感が得られるのです！
さらにさらに、日本の研究チームが実施した、35歳から59歳の健康な男女を対象にした試験では、12週間の摂取で肌の潤いがアップ！まさに「食べる腸活美容液」ですよね。（ざきママも嬉しいわよ。）
まあそれはいいとして、ここからは、そんな効果を期待できるこんにゃくを使った最高の腸活レシピをご紹介しますね！
＜材料＞やみつき腸活そぼろこんにゃく
板こんにゃく…1袋（200g）
A醤油、みりん、お酒…各大さじ1
A粉末の出汁…小さじ1（ほんだしでもOK）
Aニンニクおろし…1/2片分（チューブ2cm）
Bすりごま…大さじ2
B黒こしょう…好きなだけ適量
＜作り方＞やみつき腸活そぼろこんにゃく
①コンニャクを洗って小さく角切りしたら、中火で5分くらい炒める。炒めて水分を少し飛ばすことで、より味が染みます！
②Aの調味料を入れてざざっと炒めたら、最後にすりごまと黒コショウをかけて火を止める。全体をごちゃごちゃしたら完成です！
ぜひ主食のご飯には「粉寒天」を混ぜてみましょう。理由は、こんにゃくには「不溶性食物繊維」が特に多いから。寒天には、「水溶性食物繊維」と「発酵性食物繊維」が比較的多く含まれているため、こんにゃくとの相性は抜群ですよ！
副菜のレパートリーの1つに！こんにゃくで腸活と美肌を叶えよう
ぜひ、今日の腸活レシピも一度お試しくださいね！そして「ここまで見たよ！」の合図として、下記にあるマークを押して反応をいただけると嬉しいです！
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出典（※）Fatemeh Janani「The effect of glucomannan on pregnancy constipation」（2018）
向井 克之「こんにゃくセラミド含有食品の摂取による肌の保湿性をはじめとする肌諸症状改善試験―無作為化二重盲検プラセボ対照並行群間比較―」（2018）
