突然ですが…冬といえば、大根。大根といえば、冬ですよね。自分でも何を言っているか分かりませんが、とにかく大根の最高の食べ方を試していただきたいのです！

　そこで今回は、3口食べたら虜になること間違いなし！と言えるくらいの、大根の最強の食べ方をご紹介。3つの材料で作れる腸活レシピ、名付けて「やみつき腸活海苔だいこん」です。研究報告を基に効果もお伝えするので、ぜひ一度お試しくださいね！

やみつき腸活海苔だいこんの健康＆腸活パワー

今回は、大根に「とある食材」を組み合わせています。それはズバリ、海苔です！海苔の1つの凄さは「βカロテン」の圧倒的な含有量。たった3gの海苔で、かぼちゃ50gと同等のβカロテンを摂取できます。

そして腸の健康にとっても、βカロテンは大切です！腸内細菌学雑誌に掲載された研究によると、以下3つの効果が期待できます。（※）

βカロテンには強力な抗酸化作用があり、腸内の良い菌を増やす効果も期待できそうです。また、海苔のβカロテンが免疫細胞に働きかけ、免疫を整えてくれます。

その他、「海苔を摂取することで、体の筋肉量を維持できる可能性」が報告されているのです。筋肉量が少なくなると「体がげっそりして」「食べるとすぐ太る体」にもつながってしまいますよね…。（なので筆者は、最近筋トレも頑張っています。笑）

　まあそれはいいとして、ここからは、そんな最高の効果を期待できる腸活レシピをご紹介しますね！

＜材料＞やみつき腸活海苔だいこん

＜作り方＞やみつき腸活海苔だいこん

①大根を細切りにしたら、片栗粉を加えてごちゃごちゃ混ぜます。

②フライパンに並べたら中火で両面2分ずつ、蓋をして焼いちゃう。ほんのり焼き色がついたらOK！

③そうしたら弱火にして、○調味料を加えよく絡める。最後に、海苔でサンドしたら完成！

海苔に豊富なβカロテンは脂質とセットで取り入れると、より効果を高めることができます。ですので、オリーブオイルやココナッツオイルなど、熱に強い油を使って焼くこともおすすめです！

今すぐ試して虜になってほしい！大根と海苔のタッグで腸活しよう

　ぜひ、今日の腸活レシピも一度お試しくださいね！そして「ここまで見たよ！」の合図として、下記にあるマークを押して反応をいただけると嬉しいです！

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出典（※）P Di Mascio「Lycopene as the most efficient biological carotenoid singlet oxygen quencher」（1989）

岩田　誠「腸管免疫におけるビタミン Aの役割」（2007）

本記事は医療・治療アドバイスを提供しているわけではなく、レシピに付随した情報提供のみが目的です。診断・治療を必要とする方は、必ず医療機関での受診をしてくださいね。