■新宿歌舞伎町の『わ蔵新宿店』さんにお邪魔してきました。

2002年に新宿の地にオープン、板橋店、中目黒店、御徒町店、六本木店と多店舗展開しているお店です。

何と言っても歌舞伎町のど真ん中で24時間営業、年中無休というのが非常に魅力的です。

外観

わ蔵と書いて『わくら』と読むようです。24時間営業を全面に推されています。

券売機

へべれけで気づきませんでしたが、カレーなども提供しているようです。

今回はシンプルに『わくらーめん』をお願いしました。

麺のゆで加減

[粉落とし～超やわ]まで選ぶことがができ、今回は無難に『かた麺』でお願いしました。

ラーメン

デフォでチャーシュー2枚とキクラゲなどしっかり入っているのがいいですね。

麺リフト

初めて聞く製麺所でしたが、長めの細麺ストレートはしなやかで美味しかったです。

スープ

呑みの締め、夜中にちょうどいいくらいの豚骨スープでした。

トッピング

博多ラーメンの代名詞、キクラゲに加えて、めんま、チャーシュー、ネギが添えてあります。

卓上調味料

有難いことに『紅生姜』が入れ放題でした。その他、胡椒、白ゴマ、カエシがセットしてありました。

店舗情報