今回紹介するのは、白菜と油揚げで作る簡単煮物レシピ！

白菜と油揚げを切って、後は煮込めば出来上がり。

とっても簡単で、本当に美味しい【白菜と油揚げの簡単煮】の作り方です。

難しい調理方法も、珍しい調味料も一切なし。

家にあるものだけで、ぱぱっと手軽に作れてしまう一品となっています。

白菜の葉数枚と、油揚げ1枚だけということで、材料費は100円以下。

とっても安いのですが、値段＆手間に見合わないほどの美味しさ！

作ってびっくりすること間違いなしです。

この簡単さで、こんなに美味しくて、お財布にも優しい…

物価高の昨今には本当にありがたい料理となっています(*´∀｀*)

白菜と油揚げがあれば是非作ってほしい簡単煮物レシピ。

早速、作り方を紹介していきます！！

白菜と油揚げの簡単煮の作り方

材料

• 白菜　数枚
• 油揚げ　1枚
• 水　100cc
• 醤油　大さじ1
• みりん　大さじ1
• 料理酒　大さじ1
• 砂糖　小さじ1
• 和風だし　小さじ1
• 一味　お好みで
• 七味　お好みで

レシピ

1.白菜の葉数枚を一口大に切っていく

2.油抜きした油揚げを、一口大に切っていく

3.油抜き不要な揚げ・面倒な方は表面の油を拭き取っておけばOK

4.各種材料を加え、混ぜ合わせていく
【材料】
・醤油　大さじ1
・料理酒　大さじ1
・みりん　大さじ1
・砂糖　小さじ1
・和風だし　小さじ1/2

5.しっかり混ぜて、和風だし・砂糖を馴染ませていく

6.小鍋に、白菜と油揚げを加える

7.先程の合わせ調味料 + 水　100ccを混ぜながら加える

8.煮汁が沸騰するまで、強火で加熱していく

9.沸騰したら火を弱め、中火にして軽く中身を混ぜる

10.蓋をして数分間、煮詰めていく

11.時折蓋を取り、中を混ぜて全体にまんべんなく煮汁を染みさせる

12.しっかりと味が染み込めば、出来上がり！！

13.お好みで、一味や七味を少し散らしても美味しいです

まとめ

白菜と油揚げって、本当に相性がいいですよね。

どちらも濃い味・強い味ではないのですが、この2つの食材を合わせることで、唯一無二の優しくて、美味しい料理に仕上がります。

• 白菜の甘味
• 油揚げの優しくもしっかりとしたコク

そこに、甘めの出汁が加われば、もう怖いものなし！

箸が止まらない簡単煮物のできあがりです。

しかもこの料理。

冷めても美味しい…というか、むしろ冷めた方が美味しいです(笑)

冷めると煮物は味が染み込むわけですが、この煮物は優しい味付けで、味が染みた後でも、決して濃い味、しつこい味というわけではありません。

とはいえ、そこはしっかり置くまで優しい煮汁が染み込んで、噛むと口いっぱいに甘辛い、美味しいおつゆが広がっていきます。

ぱぱっと手軽に作れて、本当に美味しい！

白菜が美味しくなる冬時期こそ食べたい簡単絶品煮物レシピ。

とってもオススメなので、ぜひぜひ作って、食べてみて下さいね(^^)

（作り方は動画でも説明しています。）

簡単料理YouTuber：あさごはんチャンネル