【京都市伏見区】パン職人のこだわりがたどり着いたのは鹿児島県産の粗糖!コクのある美味しいパンが人気
藤森の深草商店街にある人気のパン屋さん「ブーランジェ・ジュリコのお店」をご紹介します。
同店がパン生地に使う砂糖は、鹿児島県産の粗糖(そとう)。フランスパンに使う小麦粉は、香り豊かなフランス産。こだわりのあるパンづくりが、地元の人たちに愛される理由です。
お店の外観
「直違橋一丁目」の交差点(大岩街道と直違橋通りの交差点)を1本北へ行くと、角にセブン-イレブンがあります。その角を東へ曲がり、50メートルほど進むとお店に到着。
清潔感のあるクリーム色のレンガ調の壁が印象的な外観で、お店の前に置かれたベンチやグリーンもヨーロッパの街並みを思い起こさせます。
店内のようす
店内は広いスペースではありませんが、にぎやかな雰囲気のインテリアが、パンを選ぶワクワクした気持ちを盛り上げてくれます。
この日、お店を訪れたのは、13:00ごろ。ちょうどランチタイムの直後のため、すでに売り切れているパンもあり、店頭に並ぶパンの種類は全体的にやや少なめでした。
日によって異なりますが、お昼過ぎに焼き上がるパンや、ランチタイム後の補充により、13:30ごろが一番パンの種類が豊富だそうです。
中央のテーブルを囲うように、パンが陳列されており、どのパンにしようかと目移りしてしまいます。
同店では、パンだけでなく、カヌレやスコーン、サブレなど焼き菓子のラインナップも豊富です。贈答用にも喜ばれそう。
おすすめのメニュー
同店のパンは、生地に上白糖ではなく、鹿児島県産の「粗糖(そとう)」を用いているそうです。通常の砂糖に比べ、独特の風味とコクのあるパンに仕上がるのだとか。
どのパンも魅力的ですが、人気トップ2はこちら。
- 牛すじ黒カレーパン
- ウッフ
牛すじ黒カレーパン
人気No.1は、牛すじ黒カレーパン。お店の中央にあるテーブルに並んでいました。
じっくり煮込まれた黒カレーに、牛すじがゴロゴロと入っています。濃厚なカレーと、牛すじの食感を楽しめる、食べ応えのある一品。
高温でサッと揚げる製法のため、表面がカリッとしており、カレーパン特有の油っぽさは感じませんでした。その分、具材の濃厚さが伝わって来ます。
ウッフ
人気No.2は、ウッフ。あまり聞き慣れない言葉ですが、フランス語で「たまご」という意味だそうです。
フランスパンに、マヨネーズで和えたたまごとハムを挟み、チーズを乗せて焼き上げられています。同店のフランスパンには、フランス産の小麦粉を使用。豊かな香が特徴です。
コッペパンのたまごサンドと違い、フランスパンならではの食べ応えを楽しめます。
良心的な価格だから、いろんな種類のパンを買いたくなる!
店頭には美味しそうなパンがたくさん並び、どれにしようかと悩んでしまいます。選ぶ楽しさもありますが、全体的に良心的な価格設定なので、「こっちのパンも買っとこ!」ができるのがうれしい。
購入金額が300円ごとにスタンプをひとつ押してもらえるスタンプカードも配布されているので、ぜひもらっておきましょう!
お店の情報
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ブーランジェ・ジュリコのお店
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住所 |京都市伏見区深草枯木町41-8
電話番号 |075-643-3933
営業時間 |7:30〜19:00
定休日 |土・日曜日・祝日 ※ その他不定休
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