はいはーい、#ラーメンの時間ですよ

ちょうど1年前に守口にオープンし、初めて食べに行った時に衝撃を受けた《麺屋豚と鶏と僕》さん。

個人的には特に『地鶏醤油らーめん』のクオリティが秀逸なんですが、その豚と鶏と僕さんが一周年を迎えるということで限定ラーメンを提供。ファンとしてはそりゃ行くでしょ！

注文はもちろん限定の『かわむらーめん』に『味玉』もトッピング。

河村夫妻にご挨拶してカウンターに着席。

しばらく待って着丼〜

【ビジュアル】

大好きな地鶏醤油より若干淡めの色合いながら、着丼時からスープの香りにテンション上がりますー！

【スープ】

まずはスープを…

うまーーーーぃ！

魚介の風味がグッと押し寄せてくるんですが、魚介よりも地鶏の割合が多いそう。鶏油ではなく鯖油を使っているのもあるのかも。とにかく旨みたっぷりの清湯スープに笑みがこぼれてしまいます。

【麺】

福岡県のラーメン専用として開発された小麦「ラー麦」を使用した細ストレート麺は伸びの良さが特徴。

まさか大阪でラー麦の麺に出会えるとは思っていなくてびっくり！

【トッピング】

淡路島産えびすもち豚のバラチャーシューは、脂の甘みがすごい！！

ラーメンに入っているのとは別に、炙りのチャーシューも別皿で提供されるんですが、こちらは香ばしい風味とパリッとした食感が素晴らしいんです！

美味しくて夢中で食べてたら完食完汁〜

ご馳走さまでした。

改めまして一周年おめでとうございます。

居心地も良くてほんとおすすめのお店！

2年目も更なる飛躍、楽しみにしていますねー！

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<店舗データ>

《プロフィール》

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【ramentimes だいち】

大阪在住のラーメンインスタグラマー。

ラーメンの美味しさに目覚め、気付けば毎年300杯超え！

美味しい1杯を求めて愛車トリシティ（三輪バイク）とともに各地を駆け巡る！

関西だけでなく全国各地にも出没します。

もちろんラーメン以外もいろいろ食べてます(笑)

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