オハッス、どうもカピバラ03キッチンのRYOTAです。

今回はさつまいもを使ったレシピです。余り物で作った腸活レシピなので便秘で悩んでる方向けですよ!!

てことでLet's cooking

材料

• さつまいも 200g
• にんじん 1本分
• ごま油 適量
• 塩 少々
• 豆の水煮 適量
• 黒ごま 適量
• A 焼肉のたれ 大さじ1
• A 本みりん 大さじ1
• A 酒 大さじ1
• A おろしにんにく 小さじ1/2
• A コチュジャン 大さじ1/2
• A 鶏ガラスープの素 大さじ1/2

作り方

1 さつまいもとにんじんを千切りにし、600Wの電子レンジで4分加熱する

2 フライパンにごま油をしき、1、塩をさっと炒める

3 豆の水煮、Aを入れ、水分が飛ぶまで炒める

4 お皿に盛り、黒ごまをかける

ワンポイント

さつまいもがない場合はかぼちゃでもOK!!