こんにちは。料理研究家のゆかりです。

今回は、フローズンヨーグルトの作り方をご紹介します。混ぜるだけで、ふわふわ濃厚！アレンジも無限大です。

フローズンヨーグルトの作り方

材料

• ヨーグルト 200g
• 生クリーム 100ml
• はちみつ 大さじ1

作り方

1. ヨーグルトとはちみつを混ぜ合わせる。
2. 生クリームをツノが立つまで泡立てる。
3. ①に生クリームを3回に分けて加えフワッと混ぜる。
4. タッパーに入れ、冷凍庫で2時間冷やし固める。
5. 取り出してフワッとまぜ、冷凍庫で1時間冷やし固める。
6. 混ぜて固める工程を3〜4回繰り返して完成。

ポイント・コツ

• ヨーグルトはお好みのものでOK！
• 2回目からは1時間おきに3〜4回繰り返して混ぜる。

おわりに

いかがだったでしょうか？今回はプレーンタイプの作り方をご紹介しましたが、お好みのフルーツを入れてアレンジも無限大にできます。甘さもヨーグルトの種類もお好みのもので作ってみてください。

作り方は動画でもご紹介しています。より詳しくご覧いただけます。

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執筆/レシピ：料理研究家ゆかり　

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