【神戸市灘区】大石・うなぎの名店「山信商店」さん、とうとうお持ち帰りのみに…。営業日もさらに短縮。
住宅地にポツンとお店があるにもかかわらず、行列が絶えない人気の鰻屋さん「山信商店」さん！
2022年8月からは、店内での飲食を終了されて、持ち帰り専門店となったので、ご紹介します。
久しぶりにお店を訪ねました♪
お店の近くまで行くと、すでに香ばしい匂いが…。
店内でのお食事は出来ません
お持ち帰り（蒲焼き・お弁当）の営業とさせて頂きます。
事前にご予約を頂ければ幸いです
訪れたのは、13時50分頃。予約していなかったので、大丈夫かなぁ…。蒲焼1枚をお願いすると、店内でお待ち下さい。と中へ通されました。
「店内で口をパクパクしたら、うな丼食べてるみたいです～。」
と、お会計をしながら、店員さんに話すと…。
待たれていたお客さんが…。
「私も、さっき同じことを言ったのよ(笑)」
お茶をいただきながら、居合わせたお客さんと出来上がりを待ちながら、楽しい時を過ごしました。
お持ち帰り専門店になっても、アットホームな雰囲気はそのままです。
商品を手にしたのは14時を過ぎ。すでに営業時間は終わりのはずなのに、まだまだ、焼き続けられていました。
たぶん、これは予約分なのでしょうね…。
持ち帰った、蒲焼き１枚。2,600円也。
1枚で、ちょうど2人分のうな丼ぐらいですね。
うなぎを蒸してから、炭火で焼き上げる関東風。身はふっくらで皮はパリパリ！
いや～。もう…。私レベルが美味しさを語るのは申し訳なですが…。本当に美味しい(≧▽≦)
串打ち 三年
裂き 八年
焼きは 一生
焼きが一生ならば、本当に今が最高に美味しい鰻が食べれる時かも…。
まだ、食べられたことのない方、マジで美味しいので、ぜひ！！
【店舗情報】
山信商店
神戸市灘区大石南町1丁目4-7
電話番号：078-881-3039
営業日：火・水・金・土
営業時間：11時～14時
