ご麺ください！お取り寄せラーメン愛好家のにゃいパパです。

人気店のラーメンを食べてみたいけど「遠くて行けない」「行列に並びたくない」「育児中で外食は避けがち」などのお悩みを持ったことはありませんか？そんな皆さまへお店で作った麺・スープそのままの味を自宅で楽しめる「お取り寄せラーメン」をご紹介しています。

今回は日本最大級のラーメン通販サイト『宅麺.com』より、2024年10月に20周年を迎えた『ちばから』の「ラーメン」をお取り寄せしたのでご紹介します。

■『ちばから』とは

千葉県市原市に本店をおき、ラーメン二郎出身の故・長谷川大将が創り上げた唯一無二のド乳化濃厚スープの二郎系ラーメンを提供する、最寄り駅から遠いにも関わらず長蛇の列を作る超人気店です。「宅麺.com」主催の「お取り寄せラーメン オブ・ザ・イヤー」では第12・13回でインスパイア大賞を受賞しており、お取り寄せでも大人気の商品です。

■開封・調理

中身は冷凍された麺（270g）、具入りスープ（チャーシュー）。

原材料等はこちら。

付属の説明書に沿ってスープを湯せんし、麺をゆでれば約15分ほどで完成。今回、麺のゆで時間は4分30秒、追加でゆでもやし＆キャベツ、刻みニンニク、刻み長ネギをトッピング。

こちらが完成品。丼に注ぐ際にわかるスープのとろりとした粘度が、ド濃厚な一杯であることを見せつけてきます。香りも濃厚。では味のほうはどうなんだいってことで…いざ、実食。

■実食

スープ【あっさり☆☆☆☆★こってり】

見た目や香りの期待さえも超えてくる、ド濃厚な旨味の衝撃。

これでもかと乳化したスープは極限まで豚の旨味が引き出されたこってりマイルドな味わいで、口の中だけでなく唇の周りまで旨味にまみれさせます。カエシの醤油のキレもビシッとしっかりめに効いていて、マイルドといっても決してぼやけることなく引き締まったまとまりのある仕上がり。まさにド濃厚で唯一無二。

山盛りの野菜にもスープをかけていただいてみると、これまだ絶品で最強のドレッシング化。ゆでたもやしやキャベツの水分で薄まることもなく、スープが存在感を発揮します。

チャーシュー

柔らかホロホロなチャーシューは、とにかく脂身の旨味の濃度が高い。

通称「神豚」と呼ばれるチャーシューで、極厚にも関わらず箸で持つだけでも崩れそうなホロホロ具合。口に運べば脂身がとろけ、他では味わったことないレベルの濃度が高い旨味と甘味が口の中に広がります。

麺【細☆☆☆☆★太】

モッチモチでワッシワシ。噛むほどに風味と甘味が引き立つ。

麺肌はツルツルとしていてすすり心地が良く、噛みしめれば弾力のあるモッチモチさと、二郎系らしいワシワシが両立した食感。咀嚼するほどにスープの旨味と麺の風味＆甘味が融合していき、思わず天を仰いでしまう美味さに昇華しました。

まとめ

『ちばから』の「ラーメン」とのご対麺はどうでしたか？

その味わいは、ド乳化で超濃厚なスープ、神豚といわれるチャーシュー、食感のバランスが極上な麺と、全てが融合してド濃厚な旨味の塊と化する唯一無二な一杯でした。

それでは、ごち麺でした！