東京・汐留「コンラッド東京」の28階、オールデイダイニング「セリーズ」にて、「ハロウィン・スイーツビュッフェ～ゴーストウエディング～」を土・日・祝日に開催中！ゴーストたちが繰り広げるウエディングパーティーをコンセプトにした、ミステリアスで華やかな世界感を体現した形も味も絶品のスイーツやフードを思う存分楽しめるビュッフェを紹介します。

東京・汐留「コンラッド東京」

オールデイダイニング「セリーズ」

東京汐留のラグジュアリーホテル「コンラッド東京」。28階のオールデイダイニング「セリーズ」にて土日祝限定で開催されるスイーツビュッフェを目当てに訪れたお客様はみなさんとってもわくわくしている感じが伝わってきます。

「ハロウィン・スイーツビュッフェ～ゴーストウエディング～」

ゴーストたちが繰り広げるウエディングパーティーの世界

なんてミステリアスで素敵な世界！少し大人っぽいハロウィンのデコレーションと、世界観を表したスイーツやフードはどれも芸術的。

「巨峰とシャインマスカットのゼリー　杏仁ムース」精巧なスケルトンに驚き！

「レアチーズムースと赤ワインのジュレ」レアチーズムースのキャンドルは炎がとんがっているのがリアル。

「ベルベットカップケーキ」レッドベルベットケーキに、ウエディングのテーマに合わせたハートのモチーフが。

やっぱり私はモンブランに惹かれます！

スイーツのように可愛い「ピスタチオとチーズのプラリネ　かぼちゃのパンナコッタとエシャロットの赤ワイン煮込み」は実はセイボリーです。

メニュー内容

スイーツ（13種類）

・ レアチーズムースと赤ワインのジュレ

・ キャラメルとアプリコットのムース

・ フランボワーズのタルト

・ ベルベットカップケーキ

・ モンブラン

・ チョコレートガナッシュといちじくジャムのケーキ

・ ピタヤゼリー

・ 巨峰とシャインマスカットのゼリー　杏仁ムース

・ 紫芋のスイートポテトパイ

・ ヘーゼルナッツプラリネのムース

・ カシスパンナコッタと洋ナシのゼリー

・ かぼちゃとチャイのパウンドケーキ

・ かぼちゃプリン（ライブステーション）

セイボリー（全5種類）

・ コンビーフとコルカノンの竹炭サンドイッチ

・ ピスタチオとチーズのプラリネ　かぼちゃのパンナコッタとエシャロットの赤ワイン煮込み

・ ハニーマスタードローストポーク（ライブステーション）

・ パンプキンポタージュ　シナモン風味のクルトン添え（ライブステーション）

・ パンプキンマッケンチーズ（ライブステーション）

ゴーストウエディングの世界観を楽しみながらいただきます！

私のおすすめ実食レポート

ずらっと並べたスイーツとセイボリーを都会の風景を楽しみながらいただきます。

ハロウィンらしさと秋の味覚を満喫できるスイーツ。

モンブラン大好きなのでコンラッド東京のモンブランを楽しみにしていました。
フランス アルデシュ産の栗を使用したマロンクリームは、ほのかにリキュールが香りしっかり甘く生クリームと調和して美味！

やっぱりハロウィンといえば「かぼちゃプリン」。シンプルに、素材のおいしさを楽しむほこっとした食感の硬めプリンです。

どれも好みだったのですが「ヘーゼルナッツプラリネのムース」が一番好きかも！

キャンドルをイメージした「レアチーズムースと赤ワインのジュレ」。中にはベリーの果実がはいった赤ワインのゼリーとレアチーズの相性も抜群。

やっぱり気になりますよね！「巨峰とシャインマスカットのゼリー　杏仁ムース」はスケルトン自体はミルキーな杏仁のムース。ゼリーは巨峰とシャインマスカットがたっぷり入っていてぶどうの味が活きています。

ライブステーションでかたまり肉を切り分けて提供される柔らかな「ハニーマスタードローストポーク」。はちみつ、赤ワイン、マスタードを合わせたソースを塗り重ねた豚肉が低温でじっくり焼き上げられて旨味たっぷり。

こちらもライブステーションから「パンプキンポタージュ　シナモン風味のクルトン添え」。クルトンが真っ黒なのもコンセプトにあっています。

コーヒーや紅茶はテーブルオーダーでお替わり自由なので、ゆっくりスイーツやセイボリーとともに楽しいお話を繰り広げるお客様でいっぱいでした。
私も想像以上の美味しさと大人っぽいハロウィンの装飾や技巧を凝らしたデコレーションのスイーツとフードに大満足な休日の午後でした。

ハロウィン・スイーツビュッフェ～ゴーストウエディング～概要

期間2024年10月27日（日）まで

※毎週土曜・日曜、祝日開催。

時間第1部 12:00～13:30 / 12:30～14:00

第2部 14:00～15:30 / 14:30～16:00

※90分制 ／時間帯は曜日により異なる場合があります。

場所28階　オールデイダイニング「セリーズ」

料金スタンダードプラン

1名様　6,500円

お子様（3～5歳）1名様　2,200円 ／ お子様（6～12歳）1名様　3,200円

ハロウィン・コンラッド・ベア付きプラン

1名様　8,000円

お子様（3～5歳）1名様　3,700円 ／ お子様（6～12歳）1名様　4,700円

詳細予約

協力：コンラッド東京