今回は、白ネギの簡単で美味しいレシピと身体が喜ぶ5つのパワーを紹介させて頂きます。

白ネギは、爽やかな風味と栄養価の高さから、古くから人々に親しまれてきました。

1. 風邪予防効果

白ネギに含まれるアリシンという成分には、強い殺菌作用があり、風邪の原因となるウイルスや細菌の増殖を抑える効果が期待できます。寒い冬に温かいネギ料理を食べることで、体の抵抗力を高め、風邪予防に役立ちます。

2. 血液サラサラ効果

アリシンは、血液をサラサラにする働きも持っています。血液の流れがよくなることで、血栓ができにくくなる作用が期待されています。

3. 消化促進効果

ネギの成分は、胃液の分泌を促し、消化を助ける働きがあります。食欲不振や消化不良に悩んでいる方にもおすすめです。

4. 疲労回復効果

ビタミンB1は、糖質をエネルギーに変える際に重要な役割を果たす栄養素です。白ネギにはビタミンB1が豊富に含まれているため、疲労回復効果が期待できます。

5. 美容効果

ビタミンCには、コラーゲンの生成を促進し、肌のハリや弾力を保つ働きがあります。また、抗酸化作用も強く、体の酸化を防ぎ、老化を遅らせる効果も期待できます。

白ネギは、風邪予防から美容まで、様々な健康効果が期待できる食材です。毎日少しずつでも、積極的に食生活に取り入れてみてはいかがでしょうか。

それでは、ココから！

白ネギと牡蠣のバターポン酢酒蒸しの作り方を紹介させて頂きます。

【材料】

牡蠣：1パック（加熱用、6～7個）

白ネギ：1本

ポン酢：適量

酒：大さじ1

バター：10g

ニンニク：少々（すりおろし）

【作り方】

1. 牡蠣は薄い塩水で洗い、水気を拭き取る。白ネギは3mm幅の笹切りにする。ポン酢にニンニクを混ぜ合わせる。

2. フライパンを弱火で熱し、白ネギが柔らかくなるまで炒める。

3. 牡蠣を白ネギの上に並べ、酒を振りかける。蓋をして4〜5分蒸し焼きにする。

4. 火を止め、バターを加えて混ぜる。①で作ったニンニクポン酢を加え全体的に絡める。

はい！できあがり〜

白ネギの甘味が引き立ち、牡蠣の美味しさとバターポン酢が効いた一品なので、ぜひ一度作ってみて下さい。

詳しいポイントは動画にもしてありますので参考にして下さい。

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