今回は、豆腐の簡単で美味しいレシピと身体が喜ぶ5つのパワーを紹介させて頂きます。

豆腐は、古くから日本人に親しまれてきた食品で、その栄養価の高さから健康志向の人々からも注目されています。

1. 高タンパク質で筋肉をサポート

豆腐は、良質な植物性たんぱく質を豊富に含んでいます。

筋肉の合成を促し、身体の基礎代謝を上げる効果が期待できます。

肉や魚などの動物性たんぱく質に比べて低カロリーなので、ダイエット中の方にもおすすめです。

2. カルシウムが豊富で骨を強くする

豆腐には、カルシウムが豊富に含まれており、骨や歯を丈夫にする働きがあります。

成長期の子供から高齢者まで、幅広い年齢層にオススメです。

3. イソフラボンが女性ホルモンに似た働きをする

イソフラボンは、大豆製品に多く含まれる成分で、女性ホルモンのエストロゲンと似た働きをします。

更年期障害の症状を緩和したり、肌の老化を遅らせたりする効果が期待できます。

4. 不飽和脂肪酸が生活習慣病を予防

豆腐に含まれる不飽和脂肪酸は、悪玉コレステロールを減らし、善玉コレステロールを増やす働きがあります。

5. 食物繊維が腸内環境を整える

豆腐には、食物繊維が豊富に含まれており、腸内環境を整える働きがあります。

便秘解消や、腸内細菌のバランスを整え、免疫力を高める効果が期待できます。

豆腐は、様々な料理に活用できる万能食材です。毎日少しずつでも豆腐を食べる習慣を続けることで、健康的な体作りに役立てていきましょう。

それでは、ココから！

豆腐とシーチキンのモチモチ照り焼きレシピを紹介させて頂きます。

【材料】

木綿豆腐：1丁（340g）

シーチキンマイルド：1缶（70g）

刻みネギ：適量

片栗粉：大さじ4

おろしニンニク：少々

「合わせ調味料」

酒：大さじ1

みりん：大さじ1

濃口醤油：大さじ1

だし汁：大さじ1

砂糖：小さじ2

※全ての調味料を混ぜておく

【作り方】

1. 豆腐をキッチンペーパーに包み、重石をして30分ほど水切りをする。

2. ボウルに水切りした豆腐、シーチキン、刻みネギ、片栗粉、おろしニンニク、合わせ調味料を入れてよく混ぜる。

3. 2を食べやすい大きさに丸く成型する。

4. フライパンに油をひき、中火で3を焼き両面に焼き色を付ける。

5. 焼き色が付いたら合わせ調味料を加え表面に煮絡める。

はい！できあがり〜

シーチキンの旨味が効いた、食感抜群の豆腐餅！

甘辛いタレが絡んで美味しく食べ応えのある一品なので、ぜひお試し下さい。

詳しいポイントは動画にもしてありますので参考にして下さい。

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