いつものごとく足を運ぶ「立川マシマシ栄住吉店」。あの太い麺とジャンキーな味わいにがっつきたくなる時があります。

これまでラーメン中や、すごい冷やし中華などを食べてきましたが、ここにきてどハマりしているのが「汁なし（税込980円）」です。

それがこちら。卵黄を中央に、こんもり盛られた野菜と、汁なし&タレに続いていきます。

麺の量（450gから減らす方式）や野菜・背脂・タレの量は自由に選べるので、いつも麺は400g、野菜マシにして、あとは普通にしています。

着丼したら、まずは背脂とチャーシューで野菜を片付けていきましょう。

背脂にしみた醤油の濃さが絶妙で、野菜がどんどん進んでいきますね。二郎系屈指の背脂の完成度だと思います。

少し赤身の多いチャーシューもゴロッとしていて、食べ応えが抜群です。野菜をこんなに美味しくペロッといただける。果たして身体に良いのかはわかりませんが（笑）、いつもささやかな幸せに満たされます。

そして、濃いタレと絡めながら、やや幅広の太麺をいただきます。

他の二郎系によくあるワシワシ麺とは少々異なる趣。口の中で跳ね返るような弾力はありませんが、つるっとモチっとしていて、個人的にはかなり好みです。

タレもよく絡んでくれて、ジャンキーな旨さが口いっぱいに広がります。まさに至福のひと時です。400gもあるので、思う存分いただきます！濃厚な卵をどこで溶かすかが、味変ポイントです。

そんな「立川マシマシ」の汁なしですが、個性的なアレンジも見られるのが特徴です。麺の上には唐辛子と台湾ミンチが載っていて、少しピリ辛のアクセントが効いていますよ。

ガツンとした旨さに、負けず劣らずの引き立て役です。最後まで食欲がかきたてられ、ペースが落ちないまま完食できます。

ということで、最近ハマっている「立川マシマシ」の汁なし。これから暑さで食欲が落ちてくる時期だからこそ、食べたい一杯です。