こんにちは、ぐっち夫婦です！

今日は「ネギ塩レモンバターの鮭のホイル焼き」と「鯖みそたっぷり香味厚揚げ」の献立。

一つは材料をホイルで包んでグリルに入れるだけ、そしてもう一つは鯖みそ缶を使った、どちらもお手軽なレシピです。

買い忘れを防ぐ買い物リストを活用して、手軽に献立を楽しんでくださいね！

主菜：ネギ塩レモンバターの鮭のホイル焼き

材料（2人分）

生鮭（切り身）…2切れ
キャベツ…1/4個
ブロッコリー…1/4株
しいたけ…2個
レモン…1/2個
長ネギ…1/4本
バター…10g（5g×2個）
酒…大さじ1
塩…少々
しょうゆ…少々（お好みで）

作り方

①キャベツはひと口大のざく切りにする。しいたけは石づきを落とし、スライスする。長ネギはみじん切りに、レモンは薄く輪切りにする。

②アルミホイルを広げ、半量のキャベツ、ブロッコリー（小房にちぎりながら）、しいたけ、
　鮭1切れをのせて塩をふる。（※塩鮭を使用する場合、塩は加減）

③鮭の上にレモン、長ネギを各半量のせ、アルミホイルで包む。（破けやすいので二重に）
　酒半量をかけ、バター5gをのせ、アルミホイルで蓋をする。同様にもう一つ作る。

④魚焼きグリルに入れ、鮭に火が通るまで中火で7～8分焼く。
（オーブントースターの場合、10〜15分ほど）お好みでしょうゆをかける。

副菜：鯖みそたっぷり香味厚揚げ

材料（2人分）

厚揚げ…1枚分
鯖みそ缶…1缶
長ネギ…1/4本
みょうが…2個
青ネギ（カット済み）…1/4パック
塩…少々

作り方

①長ネギ、みょうがはみじん切りにする。

②鯖みそ缶をボウルに入れ、ほぐす。長ネギを加えて混ぜる。

②アルミホイルを敷いた天板に厚揚げを並べ、塩を振る。和えた鯖みそと長ネギをのせる。
　トースターに入れ、5分ほど加熱する。※焦げそうだったらアルミホイルをかぶせて焼いて
　くださいね。

③器に盛り、青ネギ、みょうがをのせる。

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こちらの1週間献立の献立内容は、こちらの記事を確認！＾＾

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