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岐阜の超有名二郎系店が横浜の地に独立オープン!!【二郎系】

ラーメンたろしん(作家DNAが弱すぎる孫)ラーメン愛好家

■横浜市高田駅の『ラーメン豚温泉』さんにお邪魔してきました。

店主は岐阜県の『夢を語れ』出身、『夢を語れ福井』で間借りを経て、2023年9月に横浜市港北区にオープンしました。

新丸子駅の『自家製麺88』の2号店跡地で、横浜市営地下鉄グリーンライン『高田駅』から徒歩5~6分くらいのところにお店を構えております。

外観

『自家製麺88』の看板がでかでかと残っています(笑)もしかすると、繋がりがあるのかもしれません。

着丼まで32分/平日12:50/並び7人
着丼まで32分/平日12:50/並び7人

コチラも初めて来た人は『自家製麺88』なのか『ラーメン豚温泉』なのか混乱するかもしれませんね。

食券を先に購入してから列に並び、中待ちは4人でその他は外に並ぶルールのようです。

普段、二郎系を食べ慣れていない方も多いので、回転率はあまり良いとは言えませんが

逆を返せば、誰でもゆったり、二郎系を楽しめる利点があるかもしれません。

ルール

並んでいるときに麺量を聞かれることがあるので心構えをしておきましょう。
並んでいるときに麺量を聞かれることがあるので心構えをしておきましょう。

駐車場は1台少し離れたところに用意がありますが、

ほぼ空いていないので、近隣のコインパーキングに停めるのが得策だと思います。

麺量は150g,200g,300gの3つから選べ、均一料金です。(これ以外のグラムは指定不可)

メニュー

麺固めは対応不可との記載があるので注意です。
麺固めは対応不可との記載があるので注意です。

ラーメンと汁なしが基本メニューとなっており、この日は『トマト汁なし』が限定として用意されていました。

有料トッピングとして『チーズ』や『キムチ』などが用意されておりました。

今回はラーメンを『300g』でお願いしました。

お好み

『麺』『油』少なめの場合は食券提出時に伝えるのでご注意ください。
『麺』『油』少なめの場合は食券提出時に伝えるのでご注意ください。

増やす場合は『トッピング名のみ』と謳っているので『マシ』『マシマシ』などの対応はしていないかもしれません。

『ニンニク入れますか?』とオーソドックスな聞かれ方をします。

  1. ニンニク  欲しければ『ニンニク』
  2. やさい   野菜の量を選べます
  3. あぶら   アブラの塊が入ります
  4. からめ   濃いめのカエシが最後に投入されます。

特になければ『そのままで』と伝えればスマートかと思います。

今回は『ニンニクスクナメアブラカラメ』でお願いしました。

ラーメン

ラーメン900円 300gニンニクスクナメアブラカラメ
ラーメン900円 300gニンニクスクナメアブラカラメ

豚は1枚で、ヤサイも横に広げて盛られるので、インパクトにはやや欠けるビジュアルかもしれません。

麺リフト

個人的な意見だけを述べるならば、滑りやすいの割箸があると嬉しいです。
個人的な意見だけを述べるならば、滑りやすいの割箸があると嬉しいです。

自家製麺の極太麺です。おそらく麺の芯まで茹で切らない手法で、いわゆる『バキバキ系』です。

それに加えて、モッチリ感も持ち合わせており、美味しい麺です。

体感で300gないような気がするくらい、ペロリといけるボリューム感でした。

スープ

醤油のカエシがしっかりとした軽やかな非乳化タイプで

背脂のコク、ニンニクとの相性が非常にいいスープでした。

トッピング

ブタはしっかりめの味付けで張りがあって美味しかったですが、

やや薄めで外れの部位だったのが不運でした。

ヤサイは『もやし』オンリーで、かなりのシャキ系でアクセントになっていました。

最後に

卓上調味料は一切なく、そのままの味を最後まで楽しむスタイルです。

ちなみにランチは早々にスープ切れ材料切れになることが多く

この日もクローズ35分前から『汁なし』だけの対応だったので、その日にディナー営業があったとしても、ランチ終わり狙いは危険だと思います。

店舗情報

所在地  神奈川県横浜市港北区高田東2-1-3
アクセス 横浜市営地下鉄グリーンライン高田駅徒歩5~6分
座席数  カウンター7席
駐車場  1台あり
定休日  月曜日曜夜
営業時間 11:00~14:00 18:30~20:30

(作家DNAが弱すぎる孫)ラーメン愛好家

神奈川県、東京都を中心にラーメンを食べ歩いています。 今まで食べたラーメン総数3000杯以上。2022年は343杯、2023年は355杯(11月休業) インスタグラムはフォロワー1.4万人以上。 ラーメンマニア向けではなく、『簡潔にご紹介』をコンセプトとしているので、温かい目でお気軽にご覧下さい。

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