麺ターテイナー藤のラーメン食べある記

奈良は北葛城郡王寺町、JR王寺駅から少し歩いたところにあります《名物王寺ラーメン》さんへ訪麺してきました〜。

奈良のご当地ラーメンと言えば『スタミナラーメン』。天理スタミナラーメンや彩華ラーメンが有名でニンニクが効いたピリ辛醤油スープが特徴的。この2軒が有名すぎてフォーカスされていませんでしたがこの《名物王寺ラーメン》もまたスタミナラーメンを提供している人気店。近くまで来ていたので訪麺する事に。

【メニュー】

ベースとなるのは【王寺ラーメン】。これを中心に入る具材で名前が変わっていました。今回注文したのは【王寺ラーメン】の並で。750円は割とリーズナブル。

【ラーメン】

大きめのチャーシューが真ん中にドンっとのせられた白菜が光る醤油ラーメンとご対麺。ギラギラとギラつくスープがいいですね！

まずはスープからいただきます。

【スープ】

あっさり甘みを感じるスタミナ系としては優しめな醤油スープのラーメン。

白菜から出る甘みを感じ、あっさりとしたスープに尖りのない醤油が合わされ、飲み始めは物足りなさすら覚えた、しかし！飲み続けるとどんどん飲みたくなる。結果、美味い！

程よい辛さ、じわじわ身体の中から温まる感じ。油分は割と高く表面はオイリーになってましたね〜。ニンニクを油にうつしているのだろうか。ニンニクの捉え方はさほどキツくなかったんだけれど、後にかなり効いていた気がします。(お腹に響きました)

夜遅くや飲みの〆に食べに行きたい！そう思わせてくれるあっさりしつつガツンと来る1杯でした。

【麺】

麺はパツっとした食感の中華麺。スープのノリはあまり良くない、食べていても独立した感じ。でも、悪くない！麺を啜りスープ飲んで口で合わされば丁度いい。だからOK!!

【トッピング】

厚めにカットされた豚バラロールのチャーシューは肉肉しく、比較的あっさりしたラーメンなので存在感あり。動物系の旨味はチャーシューより摂取。

オイルに包まれた白菜は甘く、そしてスープを吸い込んで味が染みて美味しい！シャキシャキ食感も残っていて丁度いい塩梅。もっと白菜食べたい！ってなりました。

天理スタミナラーメンや彩華ラーメンと比較するとパワーは無かったけれどスープを美味しく飲み続けれるあっさりしつつパワーチャージできる美味しい1杯でした！

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