富山市荒町にあるハンバーグ専門店「ほの字」は、つなぎを一切使わないハンバーグを食べさせてくれるお店です。ハンバーグ大好きっ子なので何度か足を運んでいましたが、ようやく食べることができました。静岡の「さわやか」みたいなハンバーグなのかな？と思っていましたが、こちらのハンバーグの方が肉の味がダイレクトに伝わる肉肉しいハンバーグだったので、ご紹介します。

階段を登り店内に入店しすると、閉店間際なのに快く迎えてくれました。店内には、カウンター席とテーブル席があり、家族・友人同士・おひとり様でも美味しいハンバーグを楽しめる空間です。テーブルクロスやカーテンなどもカントリー調のデザインのものが多く、それだけでワクワクしてきます。シンプルな空間での食事もハイセンスになった気分を味わえて高まりますが、こういった雰囲気のお店も大好きです。

メニューに一通り目を通して、ランチメニューを選びます。ステーキメニューも豊富でとても美味しそうでしたが、今回は大好物のハンバーグを食べます。メニューを見るまでは、ダブルバーグ一択！と思っていましたが、これまた大好物の豆腐を使用したハンバーグと組み合わせられると知って、シングルバーグと豆腐ハンバーグの組み合わせを注文しました。トッピングは、目玉焼きを追加で注文です。

しばらくすると、ランチが運ばれてきました。豪華なランチにテンションが上がりまくり。鉄板はジュウジュウ音を立ててお肉の焼ける香りが鼻をくすぐります。ハンバーグの上に乗せられている目玉焼きも最高の状態！スタッフの方からハンバーグはレア状態焼かれていますが、気になる方は注文時によく焼くように伝えておきましょう。私は、レアなお肉が大好物なのでそのまま食しました。熱々の鉄板で徐々に焼けていくため、レアが好きな方は早めにハンバーグを食べてください。

まずは、ハンバーグを何もつけずにひと口。肉汁溢れる肉肉しい歯ごたえで、じっくりとお肉の旨味を味わえます。次は、ソースをかけて目玉焼きと一緒に食べました。お肉の旨味とソースが絡み、それを卵の黄身がまろやかにしてくれます。これは、ご飯が欲しくなる！！食べてみたかったハンバーグは、とても美味しかった。そして、豆腐ハンバーグも実食。マスタードソースのアクセントに豆腐ハンバーグに混ぜられた野菜の食感が、食欲をそそります。豆腐なのにどっしりとしたボリューム感があって食べ応えがあるので、ダイエット中の方にも良いのではないでしょうか。どちらのハンバーグも美味しかったです。

仕事の合間のランチにこんな豪華なメニューを頼んでしまって、罪悪感というか背徳感に襲われましたが、いつも頑張っているので大丈夫と言い聞かせました。日頃頑張っている方や疲れが溜まっている方は、たまにはこういったランチを食べて自分にご褒美をあげるのも良いでしょう。ゴールデンウィーク中に美味しいものが食べたくなったときにもおすすめのお店なので、「ほの字」のレアハンバーグを一度食してみてください。家族でワイワイ過ごすにも1人でじっくり味わうにも最適の空間なので、おすすめです。