長田中央いちば「国産チキン おちあい」から「神戸いちばPROUD認定商品」が二品選ばれています！

まず一品目は、国産鶏むね肉を自家製たれでつけこんだ「ロール巻き」。

店頭にはかたまりと、切ったものが用意されていました。

写真の通り、断面はとてもきれいなうすピンク色で、鶏肉のおいしさがそのまま凝縮されています。
外側にはしっかり自慢のタレが絡まっているのですが、追いタレもついているので、お好みで味の調節もできるのも嬉しいポイント♪

そしてもう一品は「なま鶏だんご」。

そろそろお鍋が美味しい季節。
「なま鶏だんご」から出る美味しいダシが、いつものお鍋をワンランクアップしてくれること間違いなしですね！

そして鶏と言えば、焼き鳥！
「なま鶏だんご」をつかったつくね串も人気です。

「なま鶏だんご」を具につかった揚げぎょうざは、店主である山本氏のおすすめですよ！

長田中央いちばの真ん中あたりに位置する「国産チキン おちあい」は、創業50年の老舗。
お話を伺った山本氏は三代目でいらっしゃいます。

冷蔵ケースに並ぶ鶏肉はどれもつややかで弾力があり、見るからに美味しそう！
その鶏肉で作った「ロール巻き」と「なま鶏だんご」、どうりで美味しいはずです。

◆「神戸いちばPROUD認定商品」とは？

「神戸いちばPROUD認定商品」は市場らしさや店主のこだわり、熟練の技が光る 小売市場の22商品が厳選な審査の上、選定されています。
選定される審査員は、市場とは関係のない専門家、一般の方から選出されているのだとか。
味はもちろん、こだわりの特徴など、多角度で審査されるようです。
「神戸いちばPROUD認定商品」はたくさんのお店・多くの商品の中から選ばれた名誉ある称号と言えますね！
神戸市内の各市場から選出されているそのほかの商品も是非チェックしてみてくださいね♪

◆毎月第三土曜日のお楽しみ

ところで、長田中央いちばでは毎月第三土曜日に「市BAR」が開催されています。

「国産チキン おちあい」からは、ハラダパンのバケットを使ったチキンバケットがお目見えです。

普段は店頭に並んでいない逸品。
お店の方によるとタレに漬け込んだ鶏むね肉を炭火でじっくり焼いているのだとか。

ジューシーな鶏のうまみと炭火焼の香ばしさがたまらなく美味しいオシャレサンド♪
少しパンチの効いた中のドレッシングがお酒とも実によく合います。

こちらは「市BAR」開催時のみの限定品。
「神戸いちばPROUD認定商品」と合わせて、ぜひお見逃しなく！

■国産チキン おちあい
住所：神戸市長田区六番町8丁目3-2
電話番号：078-576-8241
営業時間：09:00 - 20:00
店休日：日曜日

★国産チキンおちあいInstagram