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ランチライス無料!700円代でコスパ最強の”大分豚骨ラーメン”を食べてみた!!

ラーメンたろしん(作家DNAが弱すぎる孫)ラーメン愛好家

■戸塚駅の『麺場絆1048』さんにお邪魔してきました。

神奈川新町、横浜駅で人気の『たまがった』出身で、2016年にオープンしました。

大分ラーメンに関して詳しくありませんが、九州豚骨、大分ラーメンを掲げられています。

外観

着丼まで10分/平日14:00/並びなし満席
着丼まで10分/平日14:00/並びなし満席

1048はおそらく『としや』さんというお名前の店主が営まれていると予想できます(笑)

平日の14時でギリギリ座れましたが、満席で大盛況でした。

券売機

情報が古く、恐縮ですが現在は780円だそうです。それでも安いですね。
情報が古く、恐縮ですが現在は780円だそうです。それでも安いですね。

ラーメンを『カタメ』でお願いしました。

5~6杯を同時に作っていたので、ロットによっては少し待つ場合もありそうです。

ラーメン

ラーメン
ラーメン

見た目で感じ取れるクリーミーさと濃厚さです。修行先とも少し似た部分がありました。

麺リフト

細麺の低加水ストレートでやや小麦さが残るタイプでした。

スープ

スープはしっかり炊かれクリーミーかつ濃厚で美味しかったです。

トッピング

チャーシューはバーナーで炙ったタイプで、キクラゲ、海苔、ネギが添えてありました。

卓上調味料

替玉用のカエシなど様々な調味料に加えて紅生姜、高菜、ゴマなどが入れ放題でした。

店舗情報

所在地  神奈川県横浜市戸塚区戸塚町121-4
アクセス 戸塚駅徒歩5分
座席数  カウンター10席
定休日  火曜日
営業時間 11:00~23:00

(作家DNAが弱すぎる孫)ラーメン愛好家

神奈川県、東京都を中心にラーメンを食べ歩いています。 今まで食べたラーメン総数3000杯以上。2022年は343杯、2023年は355杯(11月休業) インスタグラムはフォロワー1.4万人以上。 ラーメンマニア向けではなく、『簡潔にご紹介』をコンセプトとしているので、温かい目でお気軽にご覧下さい。

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