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<東京 王子>有名人気店の支店が創り出すウスクチ豚骨ラーメンとは!?※併設販売のパンは現在休止中!

OKramenマイペースなラーメンペロリーマン

■こんな時におすすめ
・こってりした豚骨も好きだけど重くないラーメンが食べたい
・1人若しくは少人数でサッと食べたい
・飛鳥山公園お散歩のお供に

■東京 王子「空ノ色 王子店」◎生卵淡口豚骨ラーメン

見た目は白濁したスタンダードな豚骨ラーメンです。

「淡口(うすくち)」と「濃厚」があり

今回は「淡口」をチョイス

豚骨ラーメンでウスクチとは

どんな味なのか気になりますね!

またぷっかり浮いた生卵が印象的です。

食べてみると「淡口」というだけあって

サラサラした口当たりのスープです。

ただスッキリした豚骨スープでありながら

全く物足りなさはありません。

(ちなみにこのスープをより煮詰めていったものが

 もう1つの「濃口」とのことです。)

淡口豚骨は出汁一本の美味しさというよりは

タレとのバランスで深い味わいに

仕上げているという印象です!

途中で生卵を溶かして麺を潜らせ

すき焼き風に食べれば

豚骨スープと卵のマイルドさの

相性の良さを感じることができます。

■雰囲気など

カウンターのみで広くないお店ですが、

小さいお子さま連れのお客さんもいて

アットホームな雰囲気です。

量があまり多くはないので

飛鳥山公園のお散歩のお供にも

もってこいですね!

※ 以前訪問した際の写真です。現在こちらの店舗では販売していません。
※ 以前訪問した際の写真です。現在こちらの店舗では販売していません。

現在の写真
現在の写真

ベジソバで有名な「ソラノイロ」さんの支店です。

こちらもユニークなお店で入口でのパン販売も

大きな特徴でした。

でした、、そうです。

店員さんに確認したところ

今は残念ながらこちらの店舗では

販売していないそうです。

これは残念!

■おすすめ

「淡口」と「濃厚」の2本柱

「淡口」が看板メニューで

実際にオーダーが多く人気です。

替え玉をする際は硬めオーダーにすると

パツパツ感のある食感を楽しめ

卓上のホワイトペッパーを軽く振るのも

美味しくおすすめです。

その他「煮干し和え玉」などの

魅力的な追加注文も可能です。

■待ち時間

土曜11:50頃で丁度満席

丼到着まで15分ほどでした。

■最寄り駅出口

都電荒川線 栄町駅

王子駅 南口からも徒歩2,3分程度です。

■その他基本情報

・地図:東京都北区堀船1-4-9

・定休日:なし

(定休日や営業時間については下記「参照情報」をご確認下さい)

■参照情報

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マイペースなラーメンペロリーマン

こんな時はどんなラーメン?ラーメンて面白いですよね。ラーメン・つけ麺・油そば 、こってり・あっさり、1人でパパッと・友達と楽しく・たまには大切な人とも! そんな幅広いラーメン情報を東京中心にわかりやすくシンプルにお届けしていきたいです。

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