「日常に着物とラーメンを」「兵庫県：JR塚口駅」

【兵庫県尼崎市】ロックンビリーS1

・尼ロック　塩バージョン（メニュー非掲載）　１１００円

関西屈指の有名店、「ロックンビリーS1（スーパーワン）」
関東であらゆる賞を総なめにし、ある日突然関西に降り立ったお店で、連日大行列、少し変わった店主であることもSNSやテレビで話題にあがりますね。
JR塚口駅もしくは阪急の塚口駅から徒歩１０分ほど。
お店には駐車場もありますので車でも安心です。

開店までは店外の待ち椅子でスタンバイ。自転車は目の前に順番に停めていきます。
左側にある看板には注意事項が書かれているので初めての人は入店前に読んでおいた方がいいかも？？基本的に店内ではお静かに。

尼ロックというのは醤油ラーメンで、Sロックは塩ラーメンです。
昆布水のつけ麺は提供がない日もありますのでSNSで確認をお願いします。（主にインスタグラムです）

その他曜日限定の味噌ラーメンや、突発的な限定ラーメンも提供されるので何度訪問しても楽しめるお店です。

そして今回、メニューに載っていないラーメンを作っていただきました。
こちらの店主、見た目はちょっと怖そうなんですがオーダーには柔軟に対応してくれるんです。（例えば尼ロックを冷やしでください、Sロックをスープは冷たく麺は熱くでお願いします、など）
私のオーダーは「尼ロックのスープを塩でお願いします」

メニュー名はないので名前は私が命名。

尼ロック　塩バージョン　１１００円

尼ロックとSロックでベースのスープが違うのですが、このオーダーは初めて。
快くうけてくれた店主様に感謝です。

キラキラと黄金色に輝くスープ。たっぷりの鶏油でさらに黄金色に。
秋田を代表するブランド鶏「比内地鶏」をふんだんに使った、贅沢な一杯。

比内地鶏とは？？

漂う香りはとても上品。
特有のクセなどが一切ない澄み切った鶏の旨味と舌にわずかに感じる優しい塩味、鶏油も油といいつつあっさりしてくどくない。
わかりやすい言葉にすると「旨味が濃いのに上品な仕上がり」という感じでしょうか？

体に引っかかることなくすっと喉を通っていく感覚は非常に心地よいです。

通常の尼ロックは豚チャーシューのみなのですが今回は鶏むね肉がのっていました。驚くほどしっとりして柔らかく絶品です！！

デフォルトのチャーシュー。しっかりした厚みのチャーシューは脂身部分が甘くスープの邪魔をしないあっさりした味付けですがボリュームがありお肉を食べている満足感はしっかり満たされました。

しなやかなストレート麺。
昔はもう少しやわらかめな印象でしたが最近はもう少しこしやハリがある印象です。

尼ロックをそのまま食べてももちろん美味しいのですが塩のスープにしてもらうことでより上品な鶏の旨味をダイレクトに感じることができました！！
メニューにない注文方法なので初めて行く方は通常メニューから味わってくださいね！！