こんにちは、Sariです！

今回は、大津市一里山にあるケーキ屋さん「TARTERIE pepin(タルトリーペパン）」さんへ行ってきました！

今が旬の苺を使ったタルトなど色々食べてみましたので、レポートしていきます！

お店のある場所

タルトリーペパンさんがあるのは、大津市一里山。フォレオ一里山の前の交差点の角にあるお店で、比較的見つけやすいかと思います。

駐車場はお店の横に、隣のお店さんと共有で3台停めるスペースがあります。

店内の様子

店内に入ると、美味しそうなケーキが並んでいます。

「タルトが美味しいケーキ屋さん」とうたっておられる通り、タルトの種類が豊富です。

タルトだけでなく、スポンジケーキやガトーショコラなども置いていました。

バレンタイン前にお邪魔したので、チョコレートも沢山ありました！

焼き菓子も沢山置いてありました。

食べてみました

どれにしようか散々悩んで、買ったのはこちらの三種類。

左から

• ばなっ茶　550円（税込）
• デコポンと紅茶のタルト　560円
• 苺のタルト　650円

全体的には小ぶりな印象です。

ばなっ茶（550円）は、バナナ風味の抹茶ムースの乗ったタルト。珍しいので買ってみました。

抹茶の風味がする中にバナナの甘みがあって、好みが分かれるかもしれませんが、個人的には好きな味でした。

デコポンと紅茶のタルト（560円）は、甘酸っぱいデコポンと紅茶の風味が良いタルト。

真ん中のカスタードクリームがとても美味しく印象的でした。

最後に旬の苺を使った苺のタルト（650円）。苺だけのタルトもあったけれど、ピスタチオとホワイトチョコのクリームが乗った珍しい方をチョイスしてみました。

苺の爽やかさと、ピスタチオの香り豊かなクリームがマッチしていて美味しかったです！

タルトへのこだわり

店主さんは18歳の頃から洋菓子店で勤務し、23歳の時に店の立ち上げに関わりチーフパティシエも経験、2021年7月にタルトリーペパンをオープンされました。

材料はこだわっておられ、値上げに苦しみながらも、良い食材を使われているそう。例えば

バターは冷凍でないフレッシュなものを使用されていたり、苺は国産で味のばらつきのないように選ばれているそうです。

また、タルトのダマンド生地（下の部分にあるアーモンドの生地）は、一般的には空気を含ませて作るそうですが、こちらのお店では含ませず、わざと膨らまないようにして作っているとのこと。確かにしっとりとしていて重厚感のあるダマンドで美味しかったです！

まとめ

タルトの美味しいケーキ屋さん、タルトリーペパンさんのご紹介、いかがでしたか？

こだわりの材料と作り方で、珍しいタルトを次々と作り出す、目が離せないお店です！

ご予約で上の写真のようなホールケーキも良く売れているそうです。とっても華やかで美味しそうですよね！

ぜひ足を運んでみてください！

タルトリーペパンさん、ありがとうございましたー！！！

お店の情報