こんにちは！所沢マガジン編集長のリク(@Tokomaga)です。

所沢で人気の「自家製うどん うどきち」さん。

【まとめ】所沢にある人気うどん店10選を編集部で厳選しました！【必見】(所沢マガジン)

こちらの記事でも紹介している、所沢市内でも人気のうどん屋さんです。

休日は開店30分前からお店の前に行列ができているほどです。

選べる麺

うどきちさんのうどんといえば、選べる麺が特徴ですよね！

そんな選べる麺に新しい種類が登場していました！

それがこちら！『新もち麺』です！

今までも人気だった「もち麺」を更に改良して

グミグミ&もっちり&強烈なコシの麺です！

今回は迷わずこちらを選択しました！

メニュー

私は「塩肉汁うどん」が大好きなので、今日もこちらを注文！

並サイズが普通の量で、小サイズがお子様向けの量となっています。

感動の麺…！

麺ごとに茹で時間が記載されており、新もち麺は茹で時間が9〜10分となっているので、

注文してから15分ほどで提供いただきました。

早速いただきます！

食べた瞬間に感動…！

これまで味わったことのない食感で少し戸惑うほどです！

うどんの表面はグミグミしており、口の中にまとわりつくような食感。

そして麺の中心部分はしっかりとコシがあり、力強さを感じます！

これは他のどのうどん屋さんにもない新しい麺で、一口食べたら病みつきになります！

ここでしか味わえないオリジナリティが良いですね！

グミグミ&もっちり&コシと全てが詰まっているので、

しっかり噛んで味わえる麺です！

小麦の風味を感じることができます！

塩肉汁はあっさりとしているのに、しっかりと旨味を感じます！これが美味しくで大好きなんですよね。

豚肉がとっても柔らかくてたっぷり入っています。

またキャベツやネギ、海苔もそれぞれがとても良い役割を果たしています！

やっぱりうどきちさんのうどんは最高ですね！

うどんは冷たくさっぱりとしているので、暑い日のランチにもおすすめですよ！

他の麺もどれも美味しいのですが、

まだ「新もち麺」を食べたことがない方は、

ぜひ“極コシもち”を体験してみてくださいね！

自家製うどん　うどきちについて

住所：埼玉県所沢市和ヶ原1-691-62

電話：04-2947-0500

営業時間：11:30～13:45

定休日：月曜日、火曜日、水曜日

駐車場：有（4台うち軽専用2台）