お惣菜のテイクアウトができるレストラン「fill（フィル）」が８月７日、福岡市中央区笹丘にグランドオープンしました。場所は、イオンスタイル笹丘店から徒歩５分の、笹丘名店街にあります。

皆様のお腹と心を満たせるように、と思いを込められたレストラン名の「fill（フィル）」は、 ホテルやレストランでシェフの経験を積んだオーナーが、独立しオープンしました。

糸島などで仕入れた新鮮な野菜やお魚、お肉を使ったこちらのお惣菜は、和・洋・中・エスニックなど、さまざまな味付けのものがあります。　盛り付けも本当に素敵で食卓が華やかになります。
また、明日８日からはプレートランチもスタートします。

テイクアウトのお惣菜

お店をすぐに入ると、和、洋、中、エスニックと、多様なジャンルのお惣菜が並んでいます。毎日約９種類のお惣菜が並ぶそう。ワインにも合うもの、パンに合うもの、ご飯に合うものもあるので、大人用、子ども用と選べました。

本日のラインナップはこちら。

• ・チョップドサラダ
• ・ポテサラ
• ・地だこと玉ねぎのマリネ
• ・きのこのキッシュ
• ・サザエの香草バター焼き
• ・鯛のポアレ
• ・スペアリブ
• ・グリルチキン　中華風
• ・チューリップの唐揚げ

スペアリブ

容器からお皿に移し替えると素敵な一品になりました。しっかり甘辛い味付けは、ビールにも白ごはんにもあう一品でした。

ポテサラ

刻んだ玉子がたくさんのったポテトサラダは、みんなに愛される味。購入時のプラスティックの容器そのまま出しても綺麗です。食用の花「エディブルフラワー」も乗っていました。

地たこと玉ねぎのマリネ

細く切られた野菜のマリネとタコが食感の良い爽やかな一皿。こちらは、ワインにも日本酒にも合いそう。

ワインに合うお惣菜

プレオープン時のお惣菜をレポートします。温かいものと冷たいものと６種類をいただきました。
自家製ジェノベーゼのカッペリーニは、風味良いバジルの香りと冷たいパスタが最高に美味しい一品。爽やかで夏にぴったりです。ポークテリーヌやガトーショコラなど、どれも美味しく話が弾みます。

温かいお惣菜

温かいお惣菜には、クリーミーなチキンの「チキンアラキング」、香り豊かな「豚肉と茄子のハリッサ炒め」、エディブルフラワーが乗った「アスパラとベーコンのオムレツ」がありました。こちらも華やかな味でワインが進みました。

プレートランチスタート！

明日８日からは、プレートランチがスタートします。
糸島などで仕入れた新鮮なお野菜に、fillのお惣菜が3種類とパンのワンプレートランチです。
コーヒー付きでなんと1100円とのこと！ぜひ「fill（フィル）」の美味しいお惣菜を味わってみてください。また、事前に連絡すると、ランチもディナーも予算に合わせたコース料理が予約できます。

日常に特別なお料理が用意できる「fill（フィル）」をご紹介しました。

fill（フィル）