イタリアのスイーツで思い浮かぶのは、ティラミスやパンナコッタではないでしょうか？筆者もそうでした。「カンノーリ」と聞いて、すぐに「あれか！」と分かる人は多くはないかもしれません。こちらがカンノーリです。

「カンノーリ」はシチリアでは一番有名なお菓子です。パイ生地を揚げたような筒状の皮の中に、リコッタチーズで作ったクリームが詰まっています。
一度食べるとクセになる美味しさで、筆者はシチリア旅行中に毎日2個は食べていました。

そのカンノーリを含む、イタリア菓子の専門店が「Litus（リートゥス）」。新富町駅から徒歩2分のところ、路地裏の目立たない場所にある店。でも、いつも人が絶えません。閉店前に完売になることもしばしばの人気です。

リートゥスのカンノーリは、注文を受けてからクリームを詰めて仕上げるので、出来立てのパリパリ感が味わえます。カンノーリは、皮とクリームだけのシンプルなお菓子ですが、皮の食感やクリームのバランスで店による差が出ます。リートゥスのカンノーリは、シチリアで一番美味しかった店を思い出す味。本場の味に感動しました。

リートゥスでカンノーリを買った日は、どこにも寄らずに真っすぐ帰宅します。出来立てに近い状態を味わいたいからです。エスプレッソとの相性もバッチリ。
シチリアまで行かなくても、東京で美味しいカンノーリを味わえることの幸せに感謝したくなります！

【Litus（リートゥス）】
住所：東京都中央区新富2－9－6　網代ビル１F
電話：03－6275－2798
営業時間：11:00～18:00（売り切れ次第終了）
定休日：水曜定休、他不定休