こんにちは。地域情報Webライターのクリア水です。

名水「不老水」の近くに、美味しくて行列ができるお蕎麦の名店があると聞いて駆けつけました。

その名も「手打ちそば 不老庵」です。

場所は福岡市東区香椎、香椎駅から徒歩5分くらいのところです。

近くの香椎宮には1985年の名水百選にも選ばれている「不老水」もあって、そちらも行ってきましたよ。不老水は後から書きますので最後まで読んでくださいね。

開店時間の20分前に着いたのに、すでに行列ができていました。

やはり、かなりの人気店ですね。

1回目では入れず、20分くらい待ちました。

待っている間にメニュー表をもらって、注文と会計まで済ませてから店内に入ります。（会計は現金のみです）

席に着いたら、ほぼ待ち時間なしで食事ができましたよ。

接客がとても素晴らしいです。

お店の中はとってもいい雰囲気。

この雰囲気の良さは、なんなんだろう？すごく特別だなと思ったら、建物がなんと築100年以上なんですって。

だからなんですね、すごく趣があって落ち着くのです。

席はテーブルが5〜６台ほど、カウンター席が5席ほどあります。（計24名くらい）

では、早速美味しいと噂のおそばをいただきましょう。

◆ミニ天丼セット＋せいろう　1,500円＋550円

ミニ天丼セットに、もう一段せいろうをプラスしたので、せいろうが２段になっています。

そばにはとてもこだわりがあり、国産の早刈りそばの実を使っているんです。

カラー選別で色の悪いそばの実を取り除いたものだけを使う徹底ぶりです。

石うすで粗めにそばの実を挽き、そばの味が強くなるように工夫しながら、必要な分だけを毎朝製粉しているんですって。

十割そばの歯応えがすごくいいです！風味が本当に良くてまさに絶品です。

ミニ天丼も、ミニとは思えないほど豪華！

カリカリでサクッと軽い揚げたて天ぷらが乗っています。濃いめのタレがピッタリと合って最高。

この天丼も大人気なんですよ。

◆ずんだ蕎麦1,150円

ずんだ蕎麦は、初めて食べました！

お店のオリジナルメニューなんですって。

ずんだの歯応えがしっかりとします。

麺とよく絡んで、本当に美味しいです。

健康にも良さそうですね〜！

そばの出汁と、ずんだがびっくりするくらい合います。

蕎麦湯もいただけます。

ん〜、満足です。

◆ミシュラン

お店はミシュラン掲載店で、2回もビブグルマンを獲得しているんですって。

ビブグルマンとは、「価格以上の満足感が得られる料理」という意味。高級店じゃないのにすごく美味しいということなんです。

この本格的な味でこの価格！本当にコスパがいいですね。

◆その他のメニュー

◆不老水

1985年名水百選に選ばれている「不老水」

せっかく近くなので見に行ってみます。

まず、香椎宮でお参りをしてから、地図に沿っていきますよ。

あった、ここですね。

お水汲みに来ていた方がいたので、中を見せていただきました。

綺麗な水ですね。

昔からこの水を飲むと長寿を保つと言われているそうなんです。この水を飲んで300歳まで生きた方がいるという伝説もあるそうですよ。

今は飲料として飲む場合は、煮沸消毒が必要です。

「手打ちそば　不老庵」は築100年を超える趣の中で、ミシュランにも掲載されている名店です。

こだわり抜いた絶品の本格お蕎麦を味わいに、ぜひ「手打ちそば　不老庵」に足を運んでみてくださいね。

駐車場もあるので車でも行けますよ。

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