こんにちは、料理研究家のゆかりです。

今回は、ミルク餅の作り方をご紹介します。もちもち食感がやみつきに！ミルク餅は材料3つだけ！少ない材料で手軽に作れます。

ミルク餅の作り方

材料

• 牛乳 300ml
• 片栗粉 大さじ5
• 砂糖 大さじ3

作り方

1. フライパンに片栗粉と砂糖を入れよく混ぜ、牛乳を数回に分けて加えよく混ぜる。
2. 火にかけ、弱中火で固まってくるまで加熱し、固まってきたら弱火にして2分ほどよく混ぜながら加熱する。
3. 容器の内側を水で濡らし、ミルク餅を入れ、容器ごと氷水で30分ほど冷やす。
4. 氷水から取り出し、冷蔵庫で1〜2時間冷やして完成。好みできなこと黒蜜をかけて召し上がってください。

ポイント・コツ

• 材料を全てよく混ぜてから火にかけましょう
• もったりしてきたら弱火にして2分間しっかり火入れしてください
• タッパーの内側は水で濡らしておきましょう

おわりに

いかがだったでしょうか？やみつきになるもちもち食感！動画では抹茶ミルク味もご紹介しています。とても美味しいので、ぜひ作ってみてください。

作り方は動画でもご紹介しています。より詳しくご覧いただけます。

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執筆/レシピ：料理研究家ゆかり　

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