オハッス、どうもカピバラ03キッチンのRYOTAです。今回はささみをメインにトマトで煮込んでみました。豆乳を入れることでマイルドな風味にもなりますよ!!

材料

• ささみ 4本
• 玉ねぎ 1/2個
• にんにく 1片
• 大葉 4枚
• トマト 1個
• オリーブオイル 適量
• 塩 少々
• こしょう 少々
• 豆乳 50ml
• 粉チーズ 適量
• A 顆粒コンソメ 小さじ1
• A 焼肉のたれ 大さじ1

作り方

1. ささみの筋をとり、4等分に切る
2. たまねぎ、にんにくをみじん切り、大葉を千切り、トマトを賽の目切りにする。
3. フライパンにオリーブオイルをしき、1に塩、こしょうをし、火を通す
4. フライパンからあげ、トマトを入れ、水分が出るまで火を通していく
5. そこにたまねぎ、にんにく、Aを入れさっと火を通す
6. 1、豆乳を入れ、混ぜながら軽く火を通す
7. お皿に盛り、大葉を乗せる

ワンポイント

トマトの代わりにトマト缶100gでも大丈夫です