六兵ヱ池公園から渋谷街道を東に2分ほど歩いたところにある、バウムクーヘン専門店の「バウムクーヘン工房 CAZAN」。

全国のバウムクーヘンが集う「バウムクーヘン博覧会」の京都代表店のひとつで、毎年出店される人気店です。

バウムクーヘン博覧会に出展されている中から、4～5店舗のバウムクーヘンを詰め合わせた「バウムクーヘン詰合せセット」の1店舗として選出されるほどの、実力のあるお店です。

テレビやYouTubeなどのメディアで紹介されたことがあるので、バウムクーヘン好きの人はご存知かも？

敷地は渋谷街道に面していて、駐車場には自動車を3台停めることが出来ます。

入ってすぐは広い庭になっており、左手が自宅で正面の少し奥まったところに店舗があります。

自宅前にはお店への誘導の看板があるので、間違える心配はありません。

庭の小道を通った奥にある、モスグリーンの小さな小屋が店舗です。

店内は１坪ほどでショーケースが置かれているだけとシンプルです。

バウムクーヘンは、Sサイズはチョコ・レモンクリーム・抹茶があり、Mサイズ、Lサイズの合計5種類があります。

バウムクーヘンのほかに、フィナンシェ（ショコラ・抹茶）やカトルカール（ショコラ・フルーツ・紅茶）も販売されています。

ミルクチョコでコーティングされているのがノーマルで、緑が抹茶、白がレモンクリームです。しっとりとした生地で、濃厚な卵とミルクの味が堪能でき、コーヒーや紅茶に合います。

バウムクーヘン工房 CAZANではネット販売もされているのですが、人気がありすぎて、１週間に1回くらいの割合で販売日を設けての予約販売のみ受け付けています。

店主みずから手作業で丁寧に焼いていて１つずつ梱包するので、作れる数が限られているからなのですが、過去には注文ページがサーバーダウンするくらい注文が殺到したため、この形式にされたそうです。

ネット販売では購入困難なバウムクーヘンも、店舗販売を続けておられます。

そのため、遠方から買いに来る方も多く、なかにはバイクで高速を使って購入に来られた方もいらっしゃるとか。

手土産用のセットも販売されているので、ぜひ一度ご賞味あれ！

【店舗情報】

バウムクーヘン工房CAZAN

住所：〒607-8453　京都府京都市山科区厨子奥尾上町14-22

営業時間：10:00～18:30

店休日：不定休

電話：075-204-1756