2022年3月30日(水)、岩槻駅東口から徒歩20秒のところに、和×洋の創作料理とクラフトビールを提供するカフェ「LPP LAB(ラボ)｣がオープンしました。

元ホテルシェフの本格フレンチを和風アレンジしたここでしか食べられない料理と、プロのソムリエ、プロのバーテンダーがお酒を提供する、「本物の価値を味わう」をコンセプトとしたお店だそうです。

駅のすぐ側ということで、改装工事中からどんなお店が完成するのかと気になっていた方も多いのではないでしょうか？

先週末に行ってみたところ、お店の前にはお花がたくさん並び、メニュースタンドのところでは、様々な年齢層の方々が立ち止まってメニューを見入っていましたよ。

店内はモノトーンに木の温もりをプラスした、和モダンの落ち着いた雰囲気です。

通常のテーブル席とカウンター席にプラスして、奥には半個室があります。

恋人同士やお子さん連れにも嬉しいスペースですね。友人や仕事仲間と大切な話をしたいときにもピッタリです。

「豚肉のレモン塩麹ロースト 1,320円(税込)」と、「セットドリンク 220円(税込)」を頼みました。 ※セットドリンクはコーヒー・紅茶・ソフトドリンクの中から選べます。

ローストされた豚肉は、驚きの柔らかさでした！

シェフにお話を伺ったところ、低温調理でじっくり時間をかけて熱を通しているそうです。

爽やかなレモンの風味と横に添えられていたゆず胡椒で、さっぱり食べられてとても美味しかったです！

さらに、お店の方から巨峰アイスとレモンソルベ、さらにプリンがついた「デザートプレート」を、 オープン記念として「セットデザート 220円(税込)」として販売しているとお聞きして、追加注文しました♪

お得でひんやり美味しい「デザートプレート」は、数量限定メニューのため、あと1週間程度で販売終了になるかもしれません。

販売状況については、お店にてご確認ください。

また、お料理の美味しさや駅からの近さと共に、こちらのお店の魅力の1つとなっているのが、モーニングから深夜までという営業時間の長さです。

当面の間の営業時間は7:00～22:00となっていますが、通常の営業時間は朝5:00～夜0:00を予定しており、モーニングから深夜までのオールデイダイニングカフェとなっているため、訪れた時間帯や利用目的に合わせてメニューを選ぶことができますよ。

・モーニングメニュー

・ランチ、グランドメニュー

・飲み物・お菓子・軽食、クラフトビールメニュー

また、今後は小さなお子さんへ安心安全な離乳食を提供することも考えられているそうです。

離乳食を食べていたお子さんが、成長して様々なものが食べれるようになってからも利用し続ける、そんな地域に根付き共に成長していくお店作りづくりを目指しているそうで、素敵だなと思いました。

朝の出勤前や買い物を終えてバスを待っている間などに、ほっと一息ついてコーヒーを飲むのに利用したり、ゆっくり家族でランチを食べたり、仲間とお酒を楽しんだりと、いろいろな楽しみ方ができるお店です。

ぜひ、足を運んでみてください。

【店舗情報】

店名：LPP LAB(ラボ)

住所：〒339-0057 埼玉県さいたま市岩槻区本町３丁目１−１

電話番号：048-795-4495

定休日：水曜日

営業時間：朝5:00～夜0:00 ※当面の間は朝7:00～夜22:00となります。最新情報はお店にお問い合わせください。