今回は大根レシピです。この季節八百屋やスーパーに行くと大根1本丸々売っていることありませんか!? 100円とかだと買いたくなるけど消費できるか心配!! という方もいると思います。
そんな方はぜひこちらの投稿をみて、いろんな料理を作ってみてください!! すぐになくなってまた新しい大根を買いたくなりますよ!!

てことでLet's cooking

1品目

大根とちくわの味噌炒め

材料

• 大根 1/4本
• ちくわ 5本
• ごま油 適量
• ごま 適量
• A 味噌 大さじ1
• A 醤油 大さじ1
• A 本みりん 大さじ1
• A 砂糖 大さじ1
• A だしの素 大さじ1/2

作り方

1. 大根の皮を剥き、縦に2等分に切り、0.5cm間隔に切る。その後600Wの電子レンジで2分加熱する
2. ちくわを斜め切りにする
3. フライパンにごま油を入れ、1を入れ焼き目がつくまで炒める。
4. 2、Aを入れ、水分が飛ぶまで炒める。火を消してごまをかける

2品目

大根の和風和え

材料

• 大根 1/4本
• 塩 小さじ1
• A 塩昆布 ひとつまみ
• A 鰹節 5g
• A ごま油 大さじ1
• A ごま 適量

作り方

1. 大根の皮を剥き、お好みの大きさに切る。袋に塩を入れ、揉み込み10分おく、その後水気を切る
2. Aを混ぜ合わせる

3品目

大根の甘酢漬け

材料

• 大根 1/2本
• 塩 小さじ1
• A 青のり 適量
• A 砂糖 大さじ1と1/2
• A 酢 大さじ1

作り方

1. 皮を剥き、縦に2等分に切った後、千切りにする
2. ポリ袋に1、塩を入れ、揉み込み10分放置
3. 水気を切った後、Aと混ぜ合わせる

4品目

蒟蒻と大根の味噌炒め

材料

• こんにゃく 1枚
• 大根 1/4本
• ごま油 適量
• ごま 適量
• A 味噌 大さじ1
• A みりん 大さじ2
• A 醤油 大さじ1
• A 砂糖 大さじ1/2

作り方

1. 蒟蒻を40度くらいのお湯で洗い、スプーンで一口大に切る
2. 大根の皮をむき、銀杏切りにする
3. フライパンにごま油をしき、1、2をさっと炒め、Aを入れ水分が飛ぶまで炒める
4. 最後にごまを和える