こんにちは、料理人のぱぷちゃんです！

皆さん、「カレーライス」は好きですか？いや、「ライスカレー」は好きですか？『ん、どちらも同じものじゃないの？』と思った方も多いかもしれません。しかし、実は「ライスカレー」と「カレーライス」には、意外な違いがあるのです。

私の「Instagram」で両者の違いを解説して、感想のアンケートを取ったところ…７６％の方が『もっと早く知りたかった！』との回答を頂きました！

ずっと気になってモヤモヤしていた方は、ぜひ最後までお付き合いください！

今回の目次

1. カレーのはじまり
2. 「ライスカレー」と「カレーライス」の違い
3. 料理人が選ぶ「マジでうまいカレールー」
4. まとめ

カレーのはじまり

今日の本題に入る前に、まず「カレーの歴史」について少し語らせてください。

「カレー」はラーメンと並んで、今や日本の国民食と言われるほどの存在ですが、一体いつ頃から食べられるようになったか、皆さんご存知ですか？

実は、日本のカレーの歴史は意外と長いのです。
もともとはインド料理だったカレーが、19世紀にイギリスによって本国へ持ち帰られ、イギリス風にアレンジされました。その後、明治時代に日本に伝わり、日本人の味覚に合わせてさらにアレンジされたのが、日本のカレーの始まりだと言われています。

明治時代の「レシピ本」にカレーの調理法が載り、さらに陸軍の食事にも取り入れられました。栄養が高く、作りやすいカレーは、当時の日本で非常に人気を集めたのです！（※諸説あり）

「ライスカレー」と「カレーライス」の違い

そんな魅力的なカレーですが、実は「ライスカレー」と「カレーライス」には違いがあるのです。一体どのような違いがあるのか、見てみましょう！

そう！ライスカレーはまさに現在、私たちがよく食べているカレーの形ですね！

しかし、高度経済成長やレトルトカレーの普及に伴い、次第に両者の区別はなくなり、現在ではどちらも「カレーライス」と総称されるようになりました。

料理人が選ぶ「マジでうまいカレールー」

最後に…料理人の私が選ぶ「マジでうまいカレールー」を紹介したいと思います。私はカレーを作るってなったらほぼ１００％コレです。

『定番やんけ！』と思うかもしれませんが、これが1番なんです！！
そして、実はジャワカレーには「キーマカレー」用のルーもあって、それもとても美味しいので、ぜひ試してみてください！

まとめ

• カレーが日本で広く食べられるようになったのは明治初期
• ライスカレーとは…ご飯を皿に盛り付け、その上にカレールーをかけるスタイルのこと
• カレーライスとは…カレールーを入れたソースポットと、ご飯を盛り付けた皿を別々に提供するスタイルのこと