こんにちは、料理人のぱぷちゃんです！

いきなりですが、皆さんはタイトル画像にある「しめじの保存方法」を見て、どんなことを感じましたか？『なにも…』という方も居れば、『それNG！』とすぐにピンときた方もいるでしょう。

しめじを含む多くのキノコは「傷みやすい」です。そのため、適切な保存方法を守らないと、鮮度を失ったり、風味が損なわれてしまう可能性が高くなります。

一体なぜ、タイトル画像の保存方法がNGなのか？また、どのように保存すれば良いのか？これから詳しく解説していきます！

今回の目次

1. しめじは水分に弱い
2. キッチンペーパーを使う
3. しめじの正しい保存方法
4. まとめ

しめじは水分に弱い

しめじを含む、ほとんどのキノコには「ある弱点」があります。

皆さんも一度はこんな経験があるのではないでしょうか？冷蔵庫で保存していたしめじをいざ使おうと取り出したら、「湿って濡れていた…」なんてこと。

実はこれ、保存方法に問題があります。

タイトル画像のように袋にそのまま入れてしまうと、湿気がこもってしまい、鮮度が落ちたり湿ってしまう原因になるのです！

キッチンペーパーを使う

では、どのように保存すれば良いのでしょうか？

しめじをキッチンペーパーで包むだけで、余分な湿気を吸い取り、鮮度をしっかりキープできるのです！

しめじの正しい保存方法

では最後に、「しめじの正しい保存方法」の一連の流れをお教えしたいと思います。

この保存方法なら、料理で少しだけ余ったしめじも、新鮮な状態で長持ちさせることができます！ぜひお試しください！

まとめ

• しめじは「湿気や水分に弱い」ため、適切な保存方法が必要です。
• 保存時は、しめじをキッチンペーパーで包んで湿気を防ぐことが大切です。
• 包んだしめじをポリ袋に入れ、冷蔵庫の野菜室で保存すれば鮮度をキープできます。