「キャンピングカーと着物とラーメンと」

「新潟県：東新潟駅：焼きあごらーめん小池」

「焼きあごらーめん小池」おすすめポイント

1. 長崎県産の飛魚を使った贅沢なあご出汁スープ
2. 魚介を全面に感じられる魚介ラーメン好きにはたまらない一杯
3. おしゃれな店内は女性一人でも入りやすい

以前新潟県で有名なラーメン店「いち井」で食べた焼きあごラーメンがとても美味しくてまた新潟県に来たら訪問したいなと思っていた私。

何気なく車を走らせているとなんと「焼きあごらーめん」の文字が目に飛び込んできたので慌てて訪問したのが今回ご紹介する「小池」です。

新潟県では焼きあご出汁が流行っているのかな？

キレイな店内はカフェ風のおしゃれなつくりです。

メニュー

メインは「焼きあご塩らーめん」のようです。セットメニューや追加トッピングも多いですね。

醤油の方は背脂がトッピングされているようでこちらも気になります。

こちらはつけ麺メニュー。つけ麺は麺を熱いまま提供してもらう「熱盛」にも対応。

焼きあご塩らーめん　９５０円

色鮮やかなビジュアルですね。

メンマ・チャーシュー・きくらげ・水菜・さくらえび・ねぎがトッピングされています。

スープ

スープを一口飲むとまず香味油ががつんと香ります。

焼きあごなんでしょうか？かなり香ばしい香味油がたっぷりかかっていて油分の効果もあり塩味はあまり感じません。

ベースの焼きあごや豚骨は上品な仕上がりです。

きくらげや多めの白髪ねぎ、水菜が油分を流してさっぱりさせてくれます。

大きなチャーシューはしっかり焼きめがついて香りがいい。

麺

美しい翡翠麺ですね。クロレラが練り込んであるそうです。

見た目にも鮮やかで、水菜の緑や桜えびの赤色にマッチしています。

鮮やかな盛り付けで見た目にも楽しませてくれる焼きあごらーめん。

多めの香味油が香ばしく、翡翠麺も美しい一杯でした。

こちらでは２杯目も頂いたので次回の記事でご紹介します。