厚揚げと白ネギあれば絶対コレ！切って炒めて出来上がり♪ご飯と相性120％な甘辛炒めの作り方
今回紹介するのは、厚揚げと白ネギで作れる絶品おかず！
アツアツご飯と相性バッチリ、箸が止まらない
【厚揚げと白ネギの甘辛炒め】です。
厚揚げと白ネギという、お手頃価格な食材2つで作れてしまう簡単おかず。
これ、何が嬉しいかと言いますと…
低カロリーで、安価なのにお腹いっぱい美味しく食べれちゃう、という点です。
白ネギのおかげで後口さっぱり！
キリッとした辛味が癖になる。
そこに厚揚げです。
これがボリュームがしっかりあって、食べごたえも抜群！
更に、甘辛い味付けをしているので、ご飯とも相性ぴったり。
正直な話、このおかずと白ご飯さえあれば、ほかは何もいりません。
お腹いっぱい美味しく食べれてしまいます(*´∀｀*)
切って炒めて出来上がり！
簡単おいしい絶品厚揚げレシピ…早速紹介していきます。
【厚揚げと白ネギの甘辛炒めの作り方】
【材料】
- 厚揚げ 1枚
- 白ネギ 1本
- ごま油 適量
- 料理酒 大さじ1
- みりん 大さじ1
- 醤油 大さじ1
- 七味 お好みで
- 山椒 お好みで
【作り方】
- 厚揚げに熱湯をかけて、油抜きしておく
- 下処理が終わった厚揚げを、一口大に切っていく
- 白ネギの緑の部分と、根の部分を取り除いておく
- 斜め切りにしていく
- ごま油にて、白ネギから炒めていく
- 香ばしい焼き目が付く程度に炒めていく
- 厚揚げを加え、軽く混ぜ合わせる
- 各種調味料を加え、炒め煮していく
【材料】
・料理酒 大さじ1
・みりん 大さじ1
・醤油 大さじ1 - 厚揚げと白ネギに、調味料がしっかりと馴染んだら出来上がり！！
- お好みで、七味・山椒を振りかけても美味しいです♪
【終わりに】
厚揚げって、100円以下で買える食材にも関わらず、美味しくて、ボリュームもしっかりあって…
正直かなり過小評価されている食材の一つだと思っています。
僕は昔から厚揚げが大好きで、お味噌汁の好きな具材第1位は、厚揚げというくらいには子供の時から食べまくっています(笑)
そんな厚揚げ好きな僕としては、調理方法で特に相性がいいのは甘辛い味付けだと思っています。
厚揚げの淡泊で優しい味わいだけでも美味しいのですが、そこに甘辛い味付けが加われば…
もう、怖いものなし！
噛めばそれだけで、思わず笑顔になっちゃうこと間違いなしです。
優しい味わい、なのにしっかりとした食感で食べごたえはバッチリ。
そこに白ネギのキリッとした辛味と美味しさ。
いや～…これで美味しくないはずがありませんね(*´∀｀*)
ちなみに、オススメの味変調味料は七味！
ピリッとした刺激が加わることで、また一段と美味しさが引き締まるんです。
簡単おいしい絶品厚揚げレシピ。
ぜひ、作って、食べてみてくださいね。
本当の本当に、とっても美味しいんです！
（作り方は動画でも説明しています。
僕の文章力では、文字だけだとわかりにくいかもなので、その際にはぜひぜひ動画もご覧いただけると嬉しいです♪
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簡単料理YouTuber：あさごはんチャンネル
