筆者はどうやら超がつくほどの、高級和食店に来てしまったようです。

この「くるみとうふ」が、劇的に、うまい！！

「そもそも、くるみとうふって何？」と思う読者の方もいると存じ上げますが、その名の通り、くるみが入っている豆腐です。そして...うまい！！

もっちりとした食感に、口に運んだ瞬間広がるくるみ風味は、まさに高級和食店でしか味わえない逸品...と、勘違いしてしまうほどでした。実はこのくるみとうふ、普通に売っています。しかも価格が、100円台でした！

くるみとうふは、秋田県横手市にある有限会社 渡辺食品工業さんが製造しているとうふです。原材料はくず粉、砂糖、くるみ、増粘剤(カラギーナン)、調味料(アミノ酸)。とても上品で高級感のあるとうふだったので、筆者は食べた瞬間、「高級和食店に来ているのでは？」と感じてしまうほどでした。

くるみの味がするので、なにもかけず、そのままおいしくいただけます。「もう少し濃い味で食べたい」という方は、砂糖醤油や甘いタレでいただくといいかもしれません。食卓のおかずとしてもいいですが、小腹が空いた際のおやつとして、ダイエット食としてもおすすめできます。賞味期限が一週間程度なのであまり日持ちしませんが、1パック100gとサクッと食べられる容量になっています。

高級和食店の料理に添えられていそうな「くるみとうふ」、その上品で高級感溢れる味わいを、ぜひ読者のみなさんにも試していただきたいです。県内の道の駅やスーパーで見かけた際は手に取ってみてください。