福岡市西新に、これまでになかった麺類のお店がありました。
昨年10月にオープンした「鶏そば（Torisoba)」は、なんと朝７時開店、そしてスープが無くなり次第終了とのこと。

元豚骨ラーメン店の店主が作る、博多では珍しい鶏出汁の日本そばを堪能してきました。

アクセス

場所は、西新商店街の「蜂楽饅頭」から、明治通りに抜ける建物内の道沿いにあります。
店主自らがDIYした店内は、木の温もりとスタイリッシュな小物や壁紙、観賞植物で素敵。
女性一人でも入りやすいお店です。

メニュー

メニューはこちら。鶏そばは、なんと一杯５００円からあります。
「鶏そば（小）とかしわ飯（小）のミニセット」なら６００円です。
また、おそばの替玉や半替玉があるのが、ラーメン店の名残なんだとか。あっさりしているので、もっと食べたい、という方に調整できるのが嬉しいです。

鶏そば

野菜と鶏ガラで出汁を取り、店主がこだわって選んだ醤油数種をブレンドして作ったスープです。
さっぱりとした鶏の脂に、ネギと鶏胸肉のチャーシューが美しく浮かんでいます。
優しく美味しいスープにスルスルと日本そばをすする、あっという間に食べてしまいそうな勢いを抑え、次は生姜を入れました。

生姜

少し荒めに削った生姜をたっぷりと入れてみてください。
これまた美味しい出汁と相性が良く、一段とスルスル入って行きます。
暖かいそばに生姜をたっぷり入れれば、夏バテにも効きそうです！

しっとりとしたチャーシューがスープに染みてこちらも美味しい！チャーシューがもっと食べたい！という方には、鶏そば肉増し（７００円）もあります。

朝７時開店！

朝７時開店なので、朝食としても鶏そばを食べることができます。関東からの単身赴任の方も利用されているそう。朝食に生姜を取り入れれば、新陳代謝も良くなりそうです。

毎日でも食べたい「鶏そば」。ロゴが可愛いくてシンプルな看板を目指してください。

明治通りからも西新商店街からもアクセス可能です。

鶏そば（Torisoba)