今日は、こどもの日メニューの紹介です。

いつもの冷やし中華にひと手間加えて、鯉のぼりにしてみました。

写真は私が仕事の日に、子供の昼食用に自宅に置いて出かけた【置き弁】です。どこでも食べれるよう百均のお弁当箱に詰めましたが、お皿に盛り付けても可愛いです。

【具材の準備】

好きな具材を細切りに。

カラフルな材料を使うと華やかです。

今回は、たまご、キュウリ、ニンジン、ハム、、ミニトマト、レッドオニオンを使用しました。

レッドオニオンは市販の調理酢(かんたん酢)にひと晩漬けておいた簡単マリネです。

きれいなピンク色になります。汁気をよく切ってのせてください。

ミニトマトは種が表に出ない方法で切りました。切り方はひとつ前の記事で紹介しています。

リンクを一番下に貼っておきましたので、ぜひご覧ください。

【盛り付け】

お弁当箱に詰める場合は、クルクルとひと口サイズにして詰めていくと食べやすいです。

それぞれの色が目立つ順番に具材をのせます。

チーズをカットして口や目、うろこにしました。

チーズは時間がたつと、野菜の水分で柔らかくなるので、すぐ食べない時は蒲鉾等で代用してください。

鯉のぼりになってきました。

海苔を丸くカットして目にします。

私は百均の海苔パンチを使いました。

ゴマをふります。

こおひと手間で、美味しく見えます。

お弁当にする場合、たれを添付するのをお忘れなく。

私は長男のお弁当で一度たれをつけ忘れました。(反省)

出来上がり～！

華やかでかわいい鯉のぼり冷やし中華になりました。

こどもの日のメニューにいかがですか。

ミニトマトの種が出ない切り方は、ひとつ前の記事で紹介しています。

【これ知ってる？】種が表に出ないミニトマトの切り方！

ではでは、また次の記事でお会いできますように。

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