こんにちは！低空飛行キッチンです。

今回は、子供も喜ぶ簡単おやつレシピ！「さつまいもバターおやき」をご紹介。

外はカリッと、中はホクホクで、一口食べればバターの芳ばしい香りが口いっぱいに広がる美味しさ！

完成後は作り置き冷凍も可能なので、お弁当のメニューとしても大活躍しますよ。

【30秒レシピ動画↓】

【材料】※直径4cm×約24個分

■さつまいも …1個（400g）

■油…大さじ2

（A）有塩バター…20g

（A）片栗粉…大さじ4

（A）牛乳…大さじ4

（A）砂糖…大さじ4

【作り方】

①さつまいもは皮を剥いて一口サイズに切り、5分水にさらす。

②①をザルにあげて水気をきり、耐熱ボウルに入れて600wのレンジで7分加熱する。

③マッシャーまたはフォークの裏で②を潰し、（A）を混ぜ合わせる。

④直径4cm、厚さ1cm程度の円盤型に形成する。

⑤油大さじ1を中火で熱し、④を並べて焼く。カリッと焼き目がついたら裏返し、残りの油も追加して裏面も同様に焼いたら出来上がり。

【ポイント】

有塩バターを使うことで、程よい塩気がさつまいもの風味と甘みを引き立ててくれます。