こんにちは。料理研究家のゆかりです。

今回は、チーズフレンチトーストの作り方をご紹介します。時短で中までしっかり味の染み込んだ美味しいフレンチトーストです。チーズがとろけだす悪魔のトースト！

チーズフレンチトーストの作り方

材料

• 食パン 1枚(4枚切り)
• スライスチーズ 2枚
• 牛乳 100ml
• 卵 1個
• 有塩バター 5g
• グラニュー糖 適量

作り方

1. チーズを2枚重ね4等分に切る。
2. 食パンを4等分に切る。
3. 食パンの真ん中に切れ込みを入れ、チーズを挟む。
4. 卵と牛乳をよく混ぜ、食パンに染み込ませる。切れ込みにも染み込ませる。
5. フライパンにバターをひき、食パンを並べ蓋をして弱火で3分ほど焼き色がつくまで焼く。
6. 裏返して、片面も同じように焼く。
7. 焼き色がついたら裏返し、グラニュー糖をまぶして裏返し弱中火でサッと焼く。
8. 片面にもグラニュー糖をまぶしサッと焼いて完成。

ポイント・コツ

• 切れ込みにも卵液を染み込ませる。
• 蓋をして弱火でじっくり焼く。
• グラニュー糖をまぶして仕上げる。

おわりに

いかがだったでしょうか？切れ込みにも卵液を染み込ませることで、染み込ませる時間を取らなくても、中までしっかり卵液が染み込んでふわとろ食感のフレンチトーストに仕上がります。甘しょっぱい味がやみつきに。とても美味しいので、ぜひ作ってみてください。

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執筆/レシピ：料理研究家ゆかり　

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