こんにちは。料理研究家のゆかりです。

今回は、鶏ささみチップスの作り方をご紹介します。ザクザク食感がやみつきになります。鶏ささみが、手軽で簡単なおやつ＆おつまみに大変身！

ささみチップスの作り方

材料

• ささみ 3本
• 片栗粉 適量
• 粉チーズ 適量
• 塩 適量
• 青のり 適量
• 顆粒コンソメ 適量
• 揚げ油 適量

作り方

1. ささみの筋をとり削ぎ切りにする。
2. ラップの上に間隔をおいて並べ、ラップを被せ麺棒で薄くなるように叩く。
3. 片栗粉を薄くまぶす。
4. 180度の油でパリッとするまで揚げ、油をきる。
5. 粉チーズ、塩＆青のり、顆粒コンソメでそれぞれ味付けをして完成。

ポイント・コツ

• 筋取りは、フォークとキッチンペーパーを使えば簡単！詳しくは動画でご紹介！
• ささみが透き通るくらい薄くする。
• 片栗粉はつけすぎないようにする。

おわりに

いかがだったでしょうか？材料も少なく、作り方もすごく簡単です。一度食べたら止まらなくなくなる、やみつき食感です。1つのささみで、量もたくさんできちゃいます。とても美味しいので、ぜひ作ってみてください。

作り方は動画でもご紹介しています。より詳しくご覧いただけます。

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執筆/レシピ：料理研究家ゆかり　

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