都内某所に住所非公開&完全予約制のラーメン店「NOODLE EDGE Tokyo」がオープン!
![](https://newsatcl-pctr.c.yimg.jp/dk/expert-image/mopeko/article/01719003/title-1711983525195.jpeg?exp=10800)
2024年4月1日、都内のとある場所にオープンしたラーメン店がNOODLE EDGE Tokyoさん。住所非公開なだけでなく、完全予約制とラーメン店らしからぬスタイル。
![スープを注ぐ大西氏](https://newsatcl-pctr.c.yimg.jp/dk/expert-image/mopeko/article/01719003/image-1711986469587.jpeg?fill=1&fc=fff&exp=10800)
この新スタイルのラーメン店を監修したのは、アメリカのボストンにある人気ラーメン店「Tsurumen Davis」を運営している大西 益央氏。アメリカでのラーメンは一杯の価格が3,000円を超えることもザラにも関わらず、連日行列するほどのラーメン店を作り上げた手腕の持ち主。
![醤油らぁ麺](https://newsatcl-pctr.c.yimg.jp/dk/expert-image/mopeko/article/01719003/image-1711987228428.jpeg?fill=1&fc=fff&exp=10800)
そんな大西氏がNOODLE EDGE Tokyoで勝負するのは、王道の醤油らぁ麺と塩らぁ麺(2,500円)。スープには東京しゃも雄の丸鶏のみを使用、さらに合わせる麺は京都の老舗製麺所 麺屋棣鄂によるNOODLE EDGE Tokyoオリジナル麺。
もちろんチャーシューや卵、メンマにワンタンなど、すべての食材にこだわった一杯となっています。
NOODLE EDGE Tokyoさん、まだ一般には知られてないので予約可能な状況にあり、気になる方は早めに予約することをお勧め致します!
詳しい情報
【NOODLE EDGE Tokyo 都内某所】突如オープンした住所非公開&完全予約制の先進的なラーメン店!
NOODLE EDGE Tokyo
住所:大門・浜松町駅から徒歩圏内
連絡先:インスタのDMにて