松阪市飯高町の道の駅「飯高駅」に誕生した新しいお店に、みなさんはもう行きましたか？？

熟生ドーナツ専門店「BOUQUET IITAKA」

今年の春オープンし、現在ホットスポットとして話題になっているのは、なんとドーナツ！　こだわりの素材を使った、熟生ドーナツ専門店「BOUQUET IITAKA」に行ってみました。

2024年4月23日にオープンしたこちらのお店は「いいたかの店」温泉側の入口近くから入店します。ポスターを発見！　こちらです。

「いいたかの店」の一画が、かわいい西洋アンティークな雰囲気になっており、色とりどりのドーナツが、引き出し風のボックストレーに並べられていました。こちらはテイクアウト専門店なので、テーブルや椅子はありません。

熟生ドーナツって、どんなもの？　不揃いな形にも秘密あり！

こちらのドーナツの特長は熟生（じゅくなま）ドーナツ。熟生とは一体どんなドーナツなんでしょうか？

熟生ドーナツとは素材にこだわり、じっくり時間をかけて作られているのが特長。

そしてその形が不揃いなことにも、ちゃんと理由がありました。それは、こだわりの生地をじっくり発酵させ、ひとつひとつ手で形を作っているからなんですって。

この日並んでいたのは、抹茶チョコ、メープルベーコン、きび糖、シナモン、きなことつぶあん、いちごチョコ、オールドチョコリング、生クリームなど！　どれもとてもおいしそうです。

熟生にはその上があった！　揚げたて「超熟生オリジナル」

またひとり2個までしか購入できない「超熟生オリジナル」税込み300円も話題！　

注文しに行くと、一見、トレーの上に商品がありません…もしかしてもう売り切れた？　と思い尋ねてみると、中から揚げたてを出してくれました。

袋に入れることができない、という作りたてドーナツは、ふんわりあったか、とろける食感・・・口の中であっと言う間になくなってしまいました。

お店を出て、ドーナツのボックスを持って歩いていると「ドーナツ買ってきたの？？」って地元の方が声をかけてくれました。季節を問わず、いつでもおいしいドーナツが買える「BOUQUET IITAKA」は、飯高の新しいホットスポットになっています！　皆さんも、ぜひ一度立ち寄ってみてくださいね。

【店舗情報】
店名：BOUQUET IITAKA
住所：三重県松阪市飯高町宮前177道の駅 飯高駅内
営業時間：10:30-17:00
定休日：水曜日　※売切次第終了／予約取置不可
公式Instagram