ご麺ください！お取り寄せラーメン愛好家のにゃいパパです。

皆さんは"お店そのままの味"を楽しめる「お取り寄せラーメン」をご存じですか？

"お店で作った麺やスープをそのまま手を加えず冷凍した商品"で、最初は半信半疑でお取り寄せしてみたところ、本当にほぼお店そのままの味に感動し、瞬く間に虜になりました。

今回はラーメン通販サイト『宅麺.com』より、家系ラーメンの中でも特に濃厚なスープが特徴的な『麺家 歩輝勇』の「ラーメン」をご紹介します！

■『麺家 歩輝勇』とは

神奈川県横浜市センター北と関内にあり、家系ラーメンで人気の「武蔵家」日吉店で修行した店主が20歳という若さで独立し、家系ラーメンの枠に捉われない新しい味を生み出している人気店。

「ラーメン」は、概念を超越する一杯で、気品とセンスが光る極濃家系ラーメンとのこと。

■開封・調理

気になる中身は、スープ、麺（150g）、チャーシュー、海苔（8枚）のラインナップ。

付属の説明書に沿って、麺をゆで、スープ・具材を湯煎すること約15分で完成。
追加でほうれん草をトッピングしました。

こちらが完成品。
丼にスープを注ぐ際にわかる、「天下一品」レベルのこってりなドロドロ粘度。
一般的なの家系との違いを感じます。

Twitter経由でお店から教えていただいたブラックペッパーライスも用意しました！

では味のほうはどうなんだいってことで…いざ、実食！

■実食

スープ【あっさり☆☆☆☆★こってり】

濃厚でクリーミー！さらに塩味もビシッと効いていて締まりもある美味さ。

鶏の極濃な旨味を主役とし、パンチのある豚のコクが土台を固めてお膳立て。さらに塩のキレがビシッと効いて引き締めてくれる。それが「天下一品」級のドロドロ粘度で舌にまとわりつくので、美味しいが長く後を引く感じ。一般的な家系とは差別化された新しい味です。

麺【細☆☆★☆☆太】

少し細身といえど、極濃スープに全く引けを取らない存在感！

家系らしい弾力のあるモチモチ食感と、同時に鼻を抜ける小麦の香りも濃厚でパワーがあり、極濃スープの鶏の風味と見事にマッチします。

■薄切りレアチャーシュー

薄切りながらキリっと舌を驚かせる塩味があり、上品さも兼ね備えた仕上がり！

レアチャーシューらしい華やかな香りもあり、極濃スープのクリーミーさでとろんとした口の中を目覚まし時計のようにキリっと引き締め直してくれます。

海苔とブラックペッパー on the ライス

濃厚クリーミーなスープを吸った海苔とブラックペッパーがベストマッチ！

例えるなら、ずばりカルボナーラにブラックペッパーの相性。最初は家系にブラックペッパー？と半信半疑でしたが、この一杯にはマストですｗ

■まとめ

『麺家 歩輝勇』の「ラーメン」とのご対麺はどうでしたか？

その一杯の味わいは、豚骨と鶏がブレンドされた「天下一品」レベルの極濃でクリーミーなスープが鮮烈なインパクト。塩味もビシッと効いていてダレることなく、最後までこってり濃厚な旨味を楽しめる新進気鋭の一杯でした。

それでは、ごち麺でした！

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