こんにちは♪

管理栄養士の辻本なみです。

今回ご紹介するレシピは米粉と灯具で作るグルテンフリースコーンです。

• 小麦粉不使用でグルテンフリー
• バターなし油控えめ

作り方はとても簡単です。

材料

米粉　100g

絹ごし豆腐　100g

砂糖（きび砂糖などお好みのもの）　大さじ2

油（米油、太白ごま油、サラダオイル、ココナッツオイルなどお好みのもの）大さじ1

ベーキングパウダー　小さじ1

作り方

①ボウルに絹ごし豆腐を入れ、ゴムベラで豆腐を潰す。

②①に米粉、きび砂糖、ベーキングパウダー、油を加え、ゴムベラで捏ねるように混ぜる。

③②の生地を1〜1.5cm程度の厚さに伸ばし、型で抜く。

クッキングシートを敷いた天板へ並べる。

④200度に予熱したオーブンで約20分焼く。

焼き時間はご家庭のオーブンに合わせて調節してください。

＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

ご覧いただきありがとうございます‍

・卵乳小麦不使用（全てまたはいずれか不使用）

・油砂糖控えめ

・手間なしシンプルレシピ

発信しています♪

子どもやママの食の選択肢が増える

お手伝いできると嬉しいです♪

Instagram（外部リンク）

管理栄養士namiのレシピブログ（外部リンク）