こんにちは！料理研究家のsakiです。

この時期になると、白菜の食べ方で頭を悩ませる方も多いのでは？

本日は、旬の白菜を手軽に頂くサラダレシピのご紹介。

【白菜のカニマヨサラダ】です♪

白菜のカニマヨサラダの材料

• 白菜の葉　４枚
• カニカマ　６本
• マヨネーズ　大さじ１
• すりごま　大さじ１と１/２
• 醤油　小さじ１/２
• 塩　少々
• 胡椒　少々

作り方の手順

1. 白菜の葉に塩をすりこみ、１０分ほど放置する。
2. カニカマを７mm幅に切る。
3. 白菜から水が出てくるので、ギュッと絞って水気を切る。
4. 白菜の葉を縦に４等分に切った後、５mm幅で切る。
5. 切った白菜をクッキングペーパーで抑え、余分な水気を吸っておく。
6. 白菜に、マヨネーズ、すりごま、醤油を加えて和える。
7. カニカマを加え、さっくりと和える。
8. 塩、胡椒でお好みで味を調える。

コツ・美味しさポイント

①白菜の水気を抑える！

余分な水気があると、マヨネーズがサラサラとして絡みにくくなるので注意！

②白菜の茎まで美味しい

白菜の茎は固くて捨ててしまうこともありますが、小さく切る事で、サクサクとした食感を楽しめます♪

いかがでしたか？

１度作ると一瞬で無くなる大人気レシピです^^

白菜料理は、煮込み料理が定番ですが、サラダとして頂くのも

手軽で美味しいのでオススメですよ♪