あんこをパンにつけて召し上がる方は、昔からいらっしゃったと思いますが、「あんバタートースト」という言葉が急速に普及したのもここ数年のこと。

こんがり焼いたトーストにつやつやの粒あん、とろりと溶けたバターの姿が、最近では小物やアクセサリー、食品サンプルやスマホケースにまでなっています。

そんなあんバタートーストですが、今回はご家庭で作るあんバタートーストとは一味違う、京都のあんこ専門店が作る「あんアンバタートースト専用あんこ」を見つけましたのでご紹介します。

作っているのは京都のあんこ専門店、都松庵さん。これまでも様々なあんこを使った和洋菓子を販売し、話題になっています。

箱は溶けたバターを思わせるデザイン。商品名はそのまま「あんバター」です。

あんバターを取り出してみます。シンプルなデザインのケースが４個入っていました。

あんバターは、ご贈答品などで見かける、ジャムやプリンなどが入った容器に入っていました。常温保存の商品ですし、一つ一つは軽いため、持ち歩きが出来るところも便利です。

裏面の原材料を見ると、シンプルで余計なものが入っていないのが嬉しいところ。

上蓋を開けてみると、つやつやのあんこが現れます。

バターナイフを入れると、すっと軽く入ります。とても柔らかく、水羊羹のような感触です。

すくってみると、あんこの瑞々しさが伝わってきます。トーストにつける前に、味見と称して半分くらい食べてしまいそうです。

今回は、トーストした全粒粉パンに塗ってみました。

説明には通常１個で食パン２枚分程度とありますので、半分程度を塗ってみると、このような感じになりました。

実際に食べてみると、程よいバターの塩気となめらかさが、あんこの美味しさを引き立てます。

あんこが美味しければ美味しいほど、多く塗りたくなるものです、続いて１個分全部を塗ってみました。

１個分をすべて塗るとこのような感じです。あんバターを隙間なく塗ることができ、美味しさが増します。

この都松庵さんのあんバターの餡は、北海道産の上質な豆を使った粒あん。ふっくらと炊きあげられた粒あんは、あんこ専門店ならではのお味です。

都松庵さんのあんバターは、京都にある店舗や公式ホームページからお取り寄せが出来ます。京都駅ナカでも見かけましたので、お土産のお買い忘れの際にも重宝しそうですよ。

バターのコクと塩気、滑らかな舌触りとこだわりの粒あんが合わさった、京都のあんこの専門店の作るあんバターのご紹介でした。

今回ご紹介したお店とお菓子

都松庵

あんバター　４個入り　１，１８８円(税込)