小松菜で何を作ろう...

比較的価格が安定していて手に取りやすい野菜ですが、

使いやすいようで、炒め物や煮浸しになりがちの「小松菜」

ポリ袋１つで「野沢菜風お漬物」を作ることができます！

お漬物にすると、小松菜独特のクセが抜けて食べやすくなります。

是非、お試しください。

材料

作り方

①小松菜を洗って、3cm幅に切ります。

②ポリ袋に小松菜を入れます。

③調味料を計量をしてポリ袋の中に入れます。

（お好みで唐辛子をいれてください。）

④調味料が小松菜に回るように、よく揉み込みます。

小松菜の水分が出るまで、一晩おいてください。たまに揉み込むと浸かりが早いです。

⑤野沢菜風のお漬物の出来上がりです！

塩分少なめなので、お醤油やカツオ節をかけてどうぞ。

まとめ

炒め物になりがちの「小松菜」をお漬物にしました。

冷蔵保存で５日間持ちます！

常備菜として冷蔵庫にあると、ご飯やお弁当おつまみとして、「あと一品」という時にも

便利ですよ！

最後まで見てくださり、ありがとうございました。

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